鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。0 g j7 A3 }# y! L; j( U
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★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）公仔箱論壇4 I! U" v% n) C ~& s
; k; }4 m( v* E. F+ ^- F- Q$ Etvb now,tvbnow,bttvb材料：
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. {6 o. c% u% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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作法：
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。5.39.217.76$ \: u( Z7 B6 N, Y" |" U! ~
: J- ~' I" T# o8 l; @* f2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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" M7 O8 E6 c" m! I9 ctvb now,tvbnow,bttvb4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。公仔箱論壇: U7 s/ P# k$ O7 w& a8 O( r
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5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
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; i1 r5 I2 s2 x公仔箱論壇食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb4 x f( Q9 l2 ]
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。公仔箱論壇 N# \0 R" p0 |8 D: \
2 p" @: k6 ~# p6 q( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Tips】：
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+ O( Q- E, Y$ ?0 i$ Y- E& E*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?6 n7 m& m& ^4 G# V0 H. L
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*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮公仔箱論壇) q% w( E! p7 z+ R; o- n
/ U0 @, H4 U0 {9 @; rtvb now,tvbnow,bttvb的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。' M$ Y# l8 `, W4 U$ n
/ ]% C% { `* Q- `1 {9 N* J若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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