鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
6 l! V, U2 ~" ?# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l7 M3 F% {0 G, X4 i, Y
★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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5 ]* A* K: H% m0 x6 K0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。5 P q' ?: U O- t& K# c4 t( i4 j
- o+ m7 R8 D- G* I' ]+ h& n7 U作法：公仔箱論壇6 y. P( D+ C/ Q L* D& \
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。$ h1 I2 a7 o, b1 I0 g$ z
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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/ v* F9 A; I$ ]/ n5.39.217.763.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
8 f5 C0 C- j. V7 r7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]) W" \ M3 D6 I1 o; {5 P& ztvb now,tvbnow,bttvb4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。5.39.217.76) ~9 m/ s/ c% X
& Q1 A8 W$ I O# }tvb now,tvbnow,bttvb5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。公仔箱論壇; {. Y& K1 P$ A) ^" _2 e% X
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。公仔箱論壇! f/ O2 H9 t- g2 |9 h% c# v) S7 }
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Y1 w1 ^" }% X: U7 Wtvb now,tvbnow,bttvb作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。
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3 Z3 _3 K5 ]1 p' E. ~! ]3 ~食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。
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4 ~; l) {; V3 R/ t4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Tips】：# u' U% V2 i6 V8 Z0 \% p( h
6 d* b' Z1 v3 f* p' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
W" b) J( w9 y0 a- @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A, k* M( X C! ]: C' A, w
*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
: o V/ w$ p7 a' B+ L6 c$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: E! z/ O4 ~: z3 ^* v' A2 c* s0 w
的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅% `( r, H/ b" E% R4 @
/ [7 x* q' \; }" X1 O( p公仔箱論壇聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。5.39.217.768 i; m- S) l9 q( O! y4 s; ] o
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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