鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。3 [8 i% L/ z/ k: o- A w- P" j
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★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）公仔箱論壇9 Q1 r) [6 @/ C9 B; ]' s3 V
* x. t0 a+ e& K, L/ W5.39.217.76材料：
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9 f1 Y9 X' U$ I. O% W5 j公仔箱論壇檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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作法：
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~/ C" |% Y" i+ h9 S3 F
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p1 j9 d; Z+ w5 e( }# i
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。6 ?. d2 P$ Y6 R- k9 [0 j
" x+ a" ]2 S+ Z x; ~5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
, M4 ]- K. f9 L/ p; P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B5 N" s% M i- y5 t7 E
5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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* q) e7 O" U& |作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
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* L* P( y0 j- H食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。# F' C3 K* a4 O2 p, h: ~! \$ I0 m
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。7 e0 s2 k/ X$ S+ r7 @1 Z( O! ^" m
, F# Y2 h h% C+ ]6 ]tvb now,tvbnow,bttvb【Tips】：
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- W* N# h/ h0 ]: X% v# g5.39.217.76*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?tvb now,tvbnow,bttvb, H) }& O% s, y) [) q* d" o. m: c
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*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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) y! g& ^' g' O8 e) ]( _) e9 p公仔箱論壇的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A5 c% @& `# s0 Y1 i7 G
! C( }) S8 O, w# c4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。
" ^6 o/ q& ^7 W6 F9 l, x8 A. Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 k* t) @8 M9 A5 a+ I# v
若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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