鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
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* E2 z' L$ n' |. T* Q: P( O★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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3 D" Z) J0 g: b% t! t- O0 W材料：' v: K& j; K% b, k% i8 W
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。5.39.217.769 ?# o. ~0 a: Z
( ?9 _9 E) k; P1 g7 f/ Jtvb now,tvbnow,bttvb作法：
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9 l/ R, | y W7 l( H1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 x2 w1 O5 M) X" P! M: t
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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: _6 f- T# ^' Btvb now,tvbnow,bttvb4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
9 d' h K0 O6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l, p3 ]% p& I
5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。& v" f8 l4 E! j) g
( p( ?6 O1 i" I4 b7 g0 Ytvb now,tvbnow,bttvb食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。
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9 S1 C. s& y9 v& e& Q# `4 Ctvb now,tvbnow,bttvb食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。- P+ |* M* g3 r6 J9 ?# N/ D
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【Tips】：
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*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?公仔箱論壇; y# e+ b# Q- U M7 i
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*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮5 X) \1 |( T, w: v4 n- y
* K" C* d! D& P" G$ {. K( R6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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9 V2 w( h2 C% W7 c8 O- L9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。5.39.217.767 c+ o: m) }2 B3 n: ?' ]4 I1 F8 W7 V
; N5 \+ @+ [4 G7 g" h1 m2 x/ E若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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