鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
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& J8 p, z3 F5 \6 N0 N4 i& C7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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7 |2 P6 B6 O" _1 }: d: m7 c; c/ Z材料：& Y" L! V! W, ]: B% N
7 a. l, c, S5 Q0 j2 N- K檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。公仔箱論壇3 F- N! g6 l7 L9 q
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作法：公仔箱論壇 P# M- Q) H3 w8 o" G
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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/ X* b) y1 A; h! Btvb now,tvbnow,bttvb3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。( [' F: a5 _1 V+ W/ _
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
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5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。 Z! z) g& B: V0 A& n( x5 R a, g( y
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" |- t: b% B, z/ J
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作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。) ?2 a; j6 j q, ~1 F2 ~9 a$ w
- y: {3 _6 Z1 h食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。0 b3 y) p5 f4 j0 t& ]( K; e6 ^
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。
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; I- x9 F7 K% c) ~( B: F7 u【Tips】：5.39.217.769 |# F9 _" ^) u$ [0 |& K5 c
0 J- q& T1 b0 e7 a4 e* \公仔箱論壇*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?公仔箱論壇; a7 p- r9 o& |- r/ Q
! W& h5 O% F3 [ _ h9 R) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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) a4 b& c8 K0 C; O C, mtvb now,tvbnow,bttvb的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。+ q6 k W* A. E5 |, O
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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