鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。5.39.217.766 w; r/ P& Z0 D
5.39.217.761 |; \# |3 _, u
★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
0 j( M, C/ S3 Y: E5.39.217.76
- r9 A) N" a, T3 a! N5.39.217.76材料：
' W* ~1 R, h/ A% C9 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r$ p4 D" V) x1 M5 K: R$ G; V
檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
' s" F1 r/ t& Y5 {9 t2 [; q: stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, P) |. u4 }. O. u# M- q
作法：
- s- a3 b! H0 x
3 ~( S+ w) [ X0 _公仔箱論壇1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 |, _" Y; {1 Q' [8 o& B X
" R$ D! ?/ i* g5 P& ttvb now,tvbnow,bttvb2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
4 O1 C$ G8 X0 u; {' s5.39.217.76
- Y* i/ u# b$ j* gtvb now,tvbnow,bttvb3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( H# G, e6 s& X1 `' h4 Q9 z9 L- n. i
5 i: Z8 @& ]9 [1 s
4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
% C o: m7 A8 E3 C% y% ]7 z( T) K2 j( }2 t* K4 e5 y
5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
% p; s+ b3 V3 m1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E y# T1 j0 ], ], G$ K公仔箱論壇6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
0 E3 h) _# f, P' r1 i: H
# p7 c2 @% M2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r) ~) B: A# U/ ?
作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n" T" \8 E0 Z& u4 J$ G$ B
公仔箱論壇+ v3 }4 t' R( M7 g! h( N- B
食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。
% ?- ]4 q: L, ?' x& a! t4 \! X5.39.217.767 Y2 H. O" `& [* s @% X
食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。公仔箱論壇2 }# B" W) J( u" S: w
" x' v( U/ o9 e4 N1 P公仔箱論壇【Tips】：
, v) Q% N2 ?: M$ e6 ^( S
" a7 d6 {; b' a9 K# xtvb now,tvbnow,bttvb*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
& \. F+ U: Q$ M2 Btvb now,tvbnow,bttvb* r: W! R7 c% ^
*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮6 u- D9 f: J- R, z: k
8 N# P/ L" K- Wtvb now,tvbnow,bttvb的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
9 z$ _7 s$ e' c8 O' dtvb now,tvbnow,bttvb
: L. y* h1 O# i4 L% l- D6 Rtvb now,tvbnow,bttvb聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。tvb now,tvbnow,bttvb) A7 V7 M. |# s' ~5 D& i- n
- A7 r- G3 @2 {. G4 {! t& M4 T若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
| 