鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。公仔箱論壇# k2 u+ q+ \3 w0 P: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [. R; b# H% y6 K# g$ l6 V
★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）) T$ x0 C7 O, z# N' B/ }0 R
" m/ ~& G8 A5 \, h3 j( d( htvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U" X8 e. @ x/ h6 v
% @# n6 l" _* g3 S0 G* ~6 X+ A* b公仔箱論壇檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
: t; @8 A8 i# y2 I5 m/ d. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d4 Q" Q" b h作法：
" J- o1 s# B9 H0 g9 C+ ]) k+ ytvb now,tvbnow,bttvb: f |6 ^" t7 c5 c0 N/ u
1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。% |9 a4 J& {( n" i
公仔箱論壇0 B1 ^% w) h& h: d. q6 \
2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
3 m g3 z( }+ V, t$ E! k
% E, g. I# D7 I公仔箱論壇3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
& F& K- b& [5 k2 ~; o* D( u7 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 f( N5 V2 t% ?# Y
4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
* H5 ^3 b# d& h公仔箱論壇
6 n5 I3 n2 |/ x0 ]" g$ K! x, J5.39.217.765.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 p; D% s1 I0 @! S+ f( ], w
' R$ Q$ b* u" u/ d! p/ H k6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。5.39.217.76/ I! G/ c* b8 I# `( O+ R( ~5 {) |/ A/ R
1 c1 |+ E& S5 F5 K. o& B6 R. S3 h' q公仔箱論壇8 ~& r$ y3 z6 ?; D& i% Q* ?
作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。公仔箱論壇7 O$ M3 \4 }2 }' g4 l
H$ X9 `* L9 _5 h4 [' E食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。1 w: Z- G, Y. i4 u* D/ l( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l4 y! b1 U6 B6 s
食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb B; N5 k$ M$ U, y$ J* A" Z
" v: y' ?2 a4 p1 l: o5.39.217.76【Tips】：5.39.217.76; K$ [& E$ U. E6 h0 V$ J4 S0 O' h
8 B- |: v# ]' K/ x( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?( `; d9 P! _+ _* k, c, U5 W D$ v
! G$ g" ?# Z; W; htvb now,tvbnow,bttvb*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
& x. j2 Q6 k; r7 otvb now,tvbnow,bttvb
5 T, }$ i7 g# u5 y. F5.39.217.76的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅 G7 \9 N9 \; a" B/ N8 k
6 H5 K" d: v v. m, @聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y) D7 o r! m" l# @/ @3 G* E! J9 ~ I
公仔箱論壇* ~" y) [' T$ F; r h& R2 M. b
若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
| 