鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
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* }. S+ @7 ^# Z$ Y. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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材料：
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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作法：
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- X/ l6 w! c: n4 [5.39.217.761.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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9 @9 t$ K8 y# ^, K- X& T3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb( Z: p$ R. G- e7 t8 P" ^& _+ H
( j8 t* j0 H! k' x/ w4 g; D3 A9 y5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。公仔箱論壇% I) {2 b4 \$ P2 \
# Y4 s- C1 Z1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。+ P3 F' q) \! B# t" G; M* j5 `3 L
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3 ^% U# M) {( U3 A$ y6 a* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
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3 k; I5 n O; d! F, h. _+ {1 v公仔箱論壇食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。
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) [ h3 Q- S2 \4 V食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。公仔箱論壇& Z0 K! }; c$ M% j
( y6 X! d% [ Q% t5.39.217.76【Tips】：2 K2 ?* l+ [5 j7 F# a E
) ]% m' _3 `- k4 t0 O" _tvb now,tvbnow,bttvb*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
' U7 e y$ V: j( o; @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S) [4 Z. X2 _2 c+ J1 }% P0 i8 V5 j
*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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$ h: _1 S4 x& \1 R& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅! O0 ], ] k/ `( S5 k, m$ i
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聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。5.39.217.76 E: C8 ?. o! v, [# V0 s5 o
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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