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6 P C/ U6 f/ [* C! l( X材料
7 {* h6 ]% }" e# P+ y4 s: D/ y8 ?蛋.....2顆
1 |7 ^; O* v! v3 m( E1 o* e公仔箱論壇雞高湯.....15㏄
6 P( B' ]% m1 Y/ n$ S8 f5 _; {tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許公仔箱論壇, a- t% c# L/ q+ ?- j
胡椒粉.....少許
7 v( y8 N0 E) T+ V$ mtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支
1 A/ T/ L; t1 P1 Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....適量
. j9 B9 r+ M4 U3 { A E, }: x/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....30公克
1 w$ j3 y. C4 u+ l" F9 C& E蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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* m" J% w2 w7 T4 ~5 V6 b& [) Etvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇% @$ V! ]- ]0 L, k8 t" k; B% I# q
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。) K6 N1 g1 [; F: t0 _
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。公仔箱論壇1 I* T* |5 D' I" S4 x0 V+ ~; t% ~6 R
3 a( v1 [& B; Z! Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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