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% g ^2 H- ]$ Z0 h7 I6 H w/ v' C材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 ^ o, r) B
蛋.....2顆9 G! R" D' u' M0 X/ W# z3 j* `
雞高湯.....15㏄4 \5 \( R: N, e
鹽.....少許公仔箱論壇8 |( N# P( c; ] L4 {6 P
胡椒粉.....少許
1 U4 r5 D- C/ H9 J- k5.39.217.76青蔥.....1支
+ `2 s: n4 Y/ t沙拉油.....適量5.39.217.765 ?) I2 ^9 v9 |. n6 q
奶油.....30公克
: e# U- O k( G" s$ P* A3 l" X5.39.217.76蟹肉蕈菇湯汁.....適量! x2 b$ b4 q: \ d) M L& ]8 {: \
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. C5 k8 e: e4 J: p) s- Z8 P5.39.217.76作法
0 s) D$ ^: w8 m0 B9 U' t1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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' _1 m7 ]- f# v, O; {1 l: B公仔箱論壇2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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6 T: K K4 @/ h: G: s5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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) W& F) C% S, v2 J5.39.217.764.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。5.39.217.76& m }) X1 q2 v r4 m9 n9 ^' h
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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