[中式食譜] 原味吉利雞翅

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9 H& h# u, D3 V3 u! Q$ z; stvb now,tvbnow,bttvb材料
0 R( X! c( F* L雞翅.....2隻5 G1 ?% H# r0 Z# j7 }1 P
低筋麵粉.....適量
, g( i$ W9 f& \: I* d. T! q. ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2顆  z7 G: r' |: v6 G
麵包粉.....適量
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( D" V7 P5 o$ U! }4 A+ p1 }5.39.217.76
1 A% p6 F; G' C7 I/ b+ |調味料5.39.217.761 G6 ?0 v1 N" B
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# Q+ {' U) e$ N8 I+ v7 e
胡椒粉.....適量
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6 I. j9 a8 _8 J+ |作法! G1 J3 d5 Z# Q
1.雞翅洗淨，瀝乾水分後放入大盆中，加入調味料混合均勻。
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2.將雞蛋打入碗中攪勻，低筋麵粉、麵包粉均倒入盤中備用。
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3.將作法1雞翅表面依序沾上作法2的麵粉、雞蛋與麵包粉。
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4.鍋中倒入適量油燒熱至約180℃，慢慢將作法3沾裹好的雞翅放入，以中火炸至表面呈金黃酥脆後撈起，瀝乾油分即可。' z; J/ I9 {% @- z* v1 ~1 U: H

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