美國防癌協會提倡每日食用五種蔬果的概念，希望能從體質開始轉變，並且五色蔬果也對應了人體的五臟六腑，經常飲用也能對人體產生抗病防禦的作用，尤其是癌症及慢性病。若上班忙碌也可盛裝湯汁於保溫瓶隨時飲用，當水喝，隨時保健，過些時候便會發現自己神清氣爽，有些小毛病也都改善了。
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★蔬果五色湯（5-6人份）5.39.217.76- T* |& g/ C8 w! p( L& t" B- F
/ A9 i+ U" j% c6 h" k Q; X5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 |4 T+ l6 P- A0 r
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玉米2 支（黃色）、白菜1 顆（白色）、紅蘿蔔2 支（紅色）、無花果10 顆、海帶10個、蜜棗1 顆（黑色）、水2500c.c。8 Q1 @ ?( U& k6 c8 k, C
9 {2 B) l/ ~8 f8 V3 ^( j2 i* ^作法：
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1. 將玉米洗淨後切段，備用。
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2. 白菜剝開洗淨後切段，備用。
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1 y# ]. S) u+ |2 l, N3 ]* E* w" q公仔箱論壇3. 將紅蘿蔔洗淨去皮後切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 _) ?, e' q8 l: J* M8 }+ |8 f
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4. 準備一個湯鍋，並加入2500c.c 的水，先放入蜜棗熬煮10 分鐘。（先放入蜜公仔箱論壇; y# _% R% M/ t* z
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棗湯頭較甜。）
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1. 再將無花果、玉米、白菜、紅蘿蔔及海帶放入鍋中，熬煮20 分鐘後即可完成。
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作用：抗癌防病、增強體質。% W. y, W$ ?& n
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食癒：改善高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病。
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飲用時機：隨時飲用。4 e* T! q7 c' f% ~5 |) \4 U9 V
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【Tips】：5.39.217.76 R. g% c. D @
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坊間所流行的五色湯裡有加牛蒡，因為牛蒡對於體質氣虛的人較不宜常喝，所以改成蜜棗來替代。而這道湯中我又多加了無花果，無花果也富含高量纖維，並含有多種對人體有益的維生素及含有多種的抗氧化劑，能潤腸通便，讓氣色較好，在口感上也會有種自然的甘甜味。 |
發表於 2015-1-18 10:18 AM
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