[中式食譜] 黑椒炒鴨片

nt1972

0 F  X1 S5 F( C+ {; stvb now,tvbnow,bttvb材料:     
8 `  \- }' K2 |5 V" @" v5.39.217.76急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
' D- S, h3 g8 D- D2 j# M+ C6 p5.39.217.76, ]( U( a, ^( [- ]3 U
  s$ o  R" ]9 n, i& S1 B
調味:     
' i5 w' L. q* M5 b6 Y8 |" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙   i7 V4 H* ~' i- D
公仔箱論壇# b' Z1 K# i% N/ i$ Y+ u2 t/ n
芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
6 Z0 a, M% c9 }
- j$ E2 R& _+ d2 @" r' n3 N公仔箱論壇7 t$ y3 o' D3 [. y- d/ i
做法: 公仔箱論壇& E- ?/ }4 E3 a
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。/ ?. h0 O! G2 s. d, Y
, R3 U/ o6 d! _% ~  N
2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。5.39.217.769 o8 u5 p9 Z( G9 v- C6 J1 l
- b( A; y* a: i! Y- D0 Z! H) U9 j* a
3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
1 C2 D# f7 w2 M$ @" b3 j6 ]# G( T$ S2 J$ d! x# j" Q
4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q* a9 T! `; X5 `7 r1 \

8 X) k  ^, T" S( S" n5 i9 H+ e公仔箱論壇5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。