[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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! k7 q& F6 }$ ~  E5 J# G5.39.217.76材料:     # R8 e7 C; C$ ~  M4 R1 d+ a* Z. {
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙+ r! V5 F. X9 y" h9 l2 L. l
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m4 x7 T. X2 n6 m: J; g: S. t/ v$ I
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.76$ {* _5 R& k; t' b

0 h: s. h& _+ ]6 dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
: l3 [7 }& t: j- t1 s& i. l5 d$ p6 ~" n5.39.217.760 ~& x( l5 V, M1 S1 G" R

, }+ k: V6 R2 W- x% q- y  R4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# K$ P, X8 @6 @: N% gtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.76+ Y! B2 l! u* n0 h) _4 P* X

' d1 ]; ?! K" H公仔箱論壇2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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/ F" r- @, B* ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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7 G' c7 w2 {8 O/ c! j3 K" d5.39.217.765.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。