[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {. Z" x; t$ r1 P, r. ]: @
材料:     
5 c1 J' B  c9 _3 |7 F) q, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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. ^2 M+ Z% v7 b! }$ d公仔箱論壇調味:     1 c. ^1 M% C" j- y3 [6 F
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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4 V' W8 _8 r: Z$ C芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
8 e# g/ E& l0 E& Y, |% w6 m5.39.217.76公仔箱論壇7 F! ^7 s8 J: s
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做法:
. k0 p; S' z5 u4 G/ _tvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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0 r( J2 d# x! Y+ V6 K4 x  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 R! t; D' ^  [6 M) u
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。