[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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; U; N( L4 F1 M7 }% r: x) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
+ C+ t5 z1 M- a# Q1 d4 q急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
* q' f4 j3 E# b0 ~9 k( O3 M. f8 J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S8 l3 }8 ?6 V# t
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調味:     
) c  y  e5 N( v& r醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, ^3 a9 B0 X& D! {- x
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇( a2 t6 ]- U% k

" s* E4 p# I/ ], R. k, h+ q/ W2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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2 X' ^/ M( k& G& g9 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。8 b% y, D9 J9 @$ u- K; c$ L& z/ [
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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; {' n3 O+ y1 W5.39.217.765.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。