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材料: # h3 O: \ B1 A
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @0 @* ^ f' V7 q8 c
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3 G* n# m, U. y! N' D* o5 i: Ptvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 K/ e) A* V) Y! \% D5 P
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
. `9 v+ O6 P& m0 z7 |tvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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9 Q6 G1 |7 O3 |! r2 S5 @tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。 m% p; m3 l4 [/ C8 J* J
! I7 ~4 ]+ ~9 B6 L, O S' f }, [3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ d7 m# l5 I' ^/ T1 t
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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' [' m6 Z3 {; l0 B5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。 |
發表於 2015-1-17 05:05 AM
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