[中式食譜] 黑椒炒鴨片

nt1972

! a) R" g) N9 k5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
) X+ R7 V$ d- l8 e) ~$ N! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙+ l  N' H- [4 o, h7 w3 w! I
$ t) I' Z$ s6 _1 @, i8 a( U
tvb now,tvbnow,bttvb9 m! _1 D! k' V3 t' ^
調味:     
$ }/ m& [8 c& b* x. t( }公仔箱論壇醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
' M! X* c0 X# {1 o9 O0 b4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @: l0 k# a! l+ n, |# I9 g; A
芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
; C1 h3 S- U% \' o4 z公仔箱論壇
6 Q/ s+ _8 s1 x1 t公仔箱論壇
& C# `5 O5 w9 F9 [: _公仔箱論壇做法: ' y, C  j2 z7 |6 C* e0 n( C
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.76' O8 [1 @. f5 |  W3 ~
" ^- R9 Z+ @( d: }
2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
5 V6 d4 i4 f$ |: ]" V3 g9 a7 Z公仔箱論壇$ w, m4 G; Q2 Z3 ^2 N
3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。/ s* [! ?- r2 F

, l. Q. J" F9 p1 p3 A) b' W6 w4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
) ]( N1 M. B/ P: ]5 Stvb now,tvbnow,bttvb+ N7 \; W* F) P* V8 {  Y; G
5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。