[中式食譜] 泡菜雞鍋

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% f6 H7 g0 N& ]5 Y) ~公仔箱論壇材料:     # L2 h: T0 ^' R, g2 H! o% G
去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x3 I* K' r  w" S
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% c6 {* [3 [  H' _/ T1 ]5.39.217.76調味:     公仔箱論壇# _( y8 i+ P9 y: x4 V3 c
鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半& N; k: r0 z7 V4 y- f5 C; @- O
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 Y7 b7 \, \. Q6 r( ?
1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 `" P( b" ]. Y- L3 X
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2. 泡菜切片，?菜切段。
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。公仔箱論壇: X, s  ]5 R0 z2 A+ ^
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4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。
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5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。
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