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去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片
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" K0 U" Z/ f V5 N! s$ Q- [, ^調味:
$ O+ |# S Y: [3 H$ Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半
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做法: 公仔箱論壇5 |: P% R" [+ m h
1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。
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2. 泡菜切片，?菜切段。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~, X6 M t a0 K1 Y" K
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。" W$ n& I. N# ]& a
Z4 [6 g- x! M) T! F公仔箱論壇4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。5.39.217.769 Z8 n3 k, M) v; X: F& _
: p$ Y/ u' m( x- B z; _tvb now,tvbnow,bttvb5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。( g) y: {* b# s, N
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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