2 k7 g: F3 ^* }1 q" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ _3 ~1 P4 s% ?$ r8 A! [8 Q$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛蟹1至2隻（共約250至300克重）、小棠菜50克、筍肉50克（汆水，切片）、年糕400克（預先浸水，切片）、薑2片、蔥白2條、麵粉適量5.39.217.761 j- c/ K- R- g+ F* o5 F: ~ [
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# u, b, A! Z5 v- Ptvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb! K$ U* v; x c
清水3/4杯 、生抽1湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、麻油少許% |% g. S' j$ F l
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做法:
# L- D. D. E$ V* J& S1.蟹斬件，用少許鹽略拌。燒熱油，蟹件薄薄撲上少許麵粉，放熱油內泡油至八成熟，取出。
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2.燒2至3湯匙油（用泡蟹油），爆香薑蔥及小棠菜，加入筍肉兜炒，注入芡汁，加入年糕，蟹件放面，蓋好以中慢火燜至年糕軟腍而蟹熟透後，快手炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb: k5 I( e) p# M+ r3 W
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發表於 2015-1-17 04:50 AM
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