[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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材料:     4 W/ K% [7 J9 Q2 U
肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）5.39.217.76! ^, }* _4 i+ ~3 \7 _" p) D
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& }. W$ R- H# B( A0 C) E) s公仔箱論壇調味醃料：
4 c' `/ O# P+ U4 Z, O, H% U8 l. z5.39.217.76日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙 公仔箱論壇4 Z6 _( v7 G6 m% J7 k

* ~. e# c- C3 z5.39.217.76芡汁：
2 ]* C0 v# g- ~/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙
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做法:     . C4 V# `9 S* @1 [" v' H! t
1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 N3 b2 ?4 T. J6 N% C! z
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2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。5.39.217.76$ J5 M6 b8 p+ Y( o# w' @' F1 l
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3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。1 M* Z% `) ~1 i5 N% P( Z+ o, _
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4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。
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