[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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! q# Y2 q$ b, i2 E材料:     
; a! q0 y$ ?+ N# e肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）) y, ?! N3 H8 w9 ?: V' f/ |2 }
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調味醃料： $ U  B* ?* j6 T
日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' ?7 p! `- q- H$ w) M( E
5.39.217.76# N' H* N& u9 Y) n1 j8 m! L: z- x6 r
芡汁： 5.39.217.76! z8 O6 W8 |8 f) \6 j
海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙
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0 A: j3 z, D+ `4 j( k* F$ \tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" _2 y6 L2 ^& [6 j$ u: `( D( F5 l& x5.39.217.761.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。
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! M1 p; b: c1 G4 O9 m$ w5.39.217.762.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。; l6 E; z2 j* n

& b4 g/ ~. ]2 o) f' s, M% q公仔箱論壇3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。
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4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。公仔箱論壇( r* y5 w5 x! I+ {% R

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