[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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% u5 D; U% G5 E: p3 v材料:     
5 [6 E9 N: I$ W2 I肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）
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調味醃料： 公仔箱論壇6 n( y* P( _5 U" `' m/ q
日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 j1 y) C0 ?3 |( R& E

, f. c6 [7 Y3 F, ^/ Y" x2 q& A1 ~芡汁：
" s6 `2 n* M2 |3 k" T' A! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙  J) c* u: s7 O4 X9 k  s  c

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做法:     公仔箱論壇( {. q& F( X8 W8 y  h; y  p
1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。5.39.217.760 u  f% n. ?! u2 A$ h+ Z
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2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% ~* W: S. y, R  U0 D
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3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。
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4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f% r, b' ^. |6 ~/ r

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