[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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材料:     . W% f% b! Z* L1 |% {
肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）tvb now,tvbnow,bttvb' Y* z! U$ F4 @0 y% }

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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb* o2 q" n2 F& h( L
日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙 ! N. V; t% x" O3 x8 c
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芡汁：
: O; s3 a  T2 M公仔箱論壇海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙
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+ g5 ^: d7 u! R5 n' S1 n做法:     5.39.217.76; V" s. l- E4 J0 Z4 r- E# S$ l
1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。公仔箱論壇% G  b2 M) l3 r$ p7 {
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2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。
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( M! l. g- p* i7 o1 h5.39.217.763.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb: J/ l$ S. Y& W. `+ {5 S: y: C, i

+ b8 e3 y2 T6 W% wtvb now,tvbnow,bttvb4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。
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8 u2 j+ W8 U0 F/ Z- b% o3 F2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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