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[中式食譜] 蠔皇蝦籽扒三菇


6 j" h8 V- M6 j. E- Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b& L! i3 i" u1 A8 D. L7 a8 e) i
鮮冬菇2杯(洗淨開邊)、鮮草菇2杯(洗淨開邊)、鮮蘑菇6隻(洗淨開邊)、翠玉瓜1隻(切斜件)、蝦籽2茶匙(白鑊炒香)、蒜片2粒(煎香)、薑片6片(煎香)、蔥花2湯匙
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/ U+ \3 f2 O8 n9 A  Y" @' V8 W" U公仔箱論壇調味汁料: tvb now,tvbnow,bttvb' P, T+ V% B9 L$ E8 X/ U, B$ n+ y0 L
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許3 r: C/ l! b) e
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做法:     
8 q! B1 v* u) p; g% g/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒,加少許油兜炒,再注入少許清水焗炒至僅熟,取出排在碟上。
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2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘,取出泡洗及吸去多餘水份,然後備用。
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3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身,下油與冬菇兜炒,再加入蒜片及薑片炒香。
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4.加入汁料及蝦籽煮一會兒,下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上,撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W/ W3 |+ b  ~/ h8 P
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