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材料:
. X' ?: L6 h+ @2 ^9 C0 {) X鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙
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調味汁料： ' I: F# G9 I% m* S |4 G
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許- p* l' l; I4 k! c0 G3 f
- l( g( ]1 A5 \" D: V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @: G8 @+ Z5 [ c' E' H
做法: 5.39.217.76/ K) i0 l3 M$ |" t5 h9 O) X
1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。
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0 O- J3 c6 D2 `" ]! u' h/ J: E5 v公仔箱論壇2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c" a Y* Y! w0 n4 E' f5 G
+ n& B: G+ V7 Y t- I/ J公仔箱論壇3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。
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7 P a- a$ T d; |8 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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