[中式食譜] 蠔皇蝦籽扒三菇

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材料:     
# w" ~7 P/ _* ]6 W* u0 Q: Q鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙
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* K: L- u- l+ `1 h' itvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： - k2 _! z8 }% v( M
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
7 b+ Z( Y6 `$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 C, D! H4 |. k# L0 w3 e

6 d' L1 M, ^! t( F做法:     
" r5 Q/ Z9 g7 D5 N+ o( x( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。公仔箱論壇: a1 {8 V/ y7 g3 \; p# @

, z1 R. z3 B- q' k# ]' O+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。
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/ U/ o" v0 V- e% ~% ?- Mtvb now,tvbnow,bttvb3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。公仔箱論壇7 ]+ |$ d/ D- m) J; g1 u7 ~
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4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。6 L4 K; f3 Y4 s; Z( J' k! c5 U% ?
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