# C# n5 S' F2 `, v7 L f5.39.217.76材料: 公仔箱論壇* x$ E- Q% {* K6 F* e: a
鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙5.39.217.76, |/ M0 n) l4 e) T8 W2 [
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7 e) I3 x$ P, {. a公仔箱論壇調味汁料： 公仔箱論壇# L% ^1 z: O3 N4 u# ]. N0 X2 `( k6 {
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
9 A7 P' [) K D7 t# T8 a5.39.217.761.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。公仔箱論壇9 O4 d0 @, m1 O& I1 U2 E
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2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。6 b1 ?1 ?' t/ r/ K- w
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3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。
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4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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