材料：
$ y7 v5 K) J, c7 _4 W; w6 ptvb now,tvbnow,bttvb急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯
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調味醃料：
4 J# _ s: {: ^$ t5.39.217.76食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙公仔箱論壇, I* e0 R5 Z$ d. F( G
* \- T3 M: M: V8 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 o0 ?+ g2 w( T. ~
做法: % G& X& s- {/ Z
1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。. s/ {3 Y# _2 z ~ r
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。% l# q p O( P0 u! s& F3 ~
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。5.39.217.764 p% a- W5 q5 C* X9 _
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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