[中式食譜] 甜酸蘋果豬柳

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材料:     
0 a& v  i# d5 F9 I) Y豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒公仔箱論壇; l' C2 Q& r/ D2 {  e& K: V
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$ k; {/ k. r5 Z0 Q9 \調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F) ?+ B4 E* u
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: X$ G) h9 {& I9 T  i* z
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1 i9 U! y: X  x5 _( }做法:     
7 D4 e6 B7 S" e1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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! q* g% `$ ^0 \3 E. l' `2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。
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3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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" S# k% S! m" V6 `  z. D: U4 itvb now,tvbnow,bttvb4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。
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