材料:
' H+ ?' p( W* D1 d' x& U豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
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# h& p. S* u* e調味醃料：3 U/ m: b: m, D- \2 f! p, U
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q' G! s$ U3 _" T4 b
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q0 q: E: A0 x( g, _
1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。公仔箱論壇" b. g' Y% \ i' _9 x
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2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。, v: G+ s, l0 y# G7 D$ A2 z
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3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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$ [+ a; ^1 L; G k公仔箱論壇4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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