[中式食譜] 甜酸蘋果豬柳

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 i. P7 k6 X2 U6 B
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
" I4 h/ d6 j6 f6 }  ]$ E7 k" Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( W- W2 b5 @" e6 N; o& o
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調味醃料：
8 h3 |9 a% `; H  Mtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙5.39.217.76) O. O* X* m* z% V) h

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' G9 ?: ]4 ]+ m/ w. o2 I2 p# p
1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。! I  |1 s: y% s) ?' C

) n$ B$ f6 y; G3 h4 \& J- @& w( O2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。
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/ k1 N2 s5 w! G0 a) D2 x2 F7 D5.39.217.763.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。tvb now,tvbnow,bttvb! R! l& }5 F: U
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4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb' r% W4 [6 a* e- _

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