由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。tvb now,tvbnow,bttvb# h' V( J4 C; [* l
( z# i+ u) F: F; I# ttvb now,tvbnow,bttvb高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。tvb now,tvbnow,bttvb& Q& Z1 s/ M1 Y
/ y0 O5 }/ @1 f+ c* |/ z4 `3 `7 L, Dtvb now,tvbnow,bttvbOlea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰5.39.217.76/ X1 ~% \$ B1 i7 L
3 S S1 s! I$ H) _) W- l餐前小吃5.39.217.761 J( D! v: Q; }- v- h. k
x) } K8 z8 j( }$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪
0 K. w2 h1 U& Q6 k1 B5 z2 D公仔箱論壇紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。
8 [- h6 t, F8 ^, |1 l公仔箱論壇1 Z* h+ r! y2 P( } I
澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb. S! i: s7 n; L4 ^6 s5 @
以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。
- w7 @$ x3 u3 ^
5 {- \" s8 w; L* xtvb now,tvbnow,bttvb吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬
6 w( S& S6 m# u7 S) c) ~" s) Y( f5.39.217.76羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。
" |7 @ G; B; G XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V$ p7 \3 a6 r9 _* v7 ]. F
其他餐前小吃包括：
$ l5 \* P$ a7 F9 S1 G
& x! [" P5 \* p+ W( Y& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P7 @. v8 h Z; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭盤
7 ]% C( K2 D+ O' E澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |7 V& l4 Z) S1 L6 y$ C' W
羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。
1 H+ V' k& ?( E' N$ g) M# l; W公仔箱論壇$ S5 x( j9 H" W
澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律
2 J8 b3 B* u: H' J% Z$ C羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。
: L: [; p9 `! v% Y8 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 u9 ?- Y8 |: ?, H3 W* C; j' z* B0 r, d
其他頭盤包括：
) c2 _+ U7 R. h5 A i2 K
. k4 ~* }; J. {( j! m公仔箱論壇主菜
4 `- |2 {* I6 k. e5.39.217.76希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律& w- Y1 O O% c9 X
以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。
& z( K# @2 F5 G' L. } ^
0 k( b5 s/ b e公仔箱論壇慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁
" ?4 C4 F3 K% A: i羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。
, O. C9 V. W2 F9 p$ W' y2 s公仔箱論壇5.39.217.762 c- Q% ~$ k4 o" R
 5.39.217.762 @5 N, o6 h! `$ h. l
燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)6 z+ J9 Y; ?3 f* d$ ]
羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。
& W5 n7 D0 N$ i$ C5.39.217.760 B% m( ^3 _' A' N, r8 I
其他主菜包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x6 O1 ~1 F: h9 L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?: m' l9 x9 B/ [# I' m
- 燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
- 燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
5.39.217.76$ S0 j; u+ F# e
2 Y) ^ S C S公仔箱論壇Olea 環球羊肉推廣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I3 {8 f) e. ]: F
日期︰ 1月12日至2月15日
9 {- ]$ h2 x: ]$ r1 s) n" d3 L時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時
" E3 P+ F( s i4 E5.39.217.76地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
# i& a: C. T' m+ n |
發表於 2015-1-15 05:37 PM
| 