[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。5.39.217.76* \! V& Z1 @/ Q1 j6 \! p
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。' ?4 r8 B. x/ x4 O# L  {

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p2 A! s, g5 Q7 L

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。$ w# x/ |8 M( m, _
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。公仔箱論壇/ q; G6 m$ I  h
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】tvb now,tvbnow,bttvb  s0 W8 C+ f; w& d9 E

★山藥茯苓鵝肉湯

材料：tvb now,tvbnow,bttvb# C. i( ~3 \; [
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙5.39.217.76! Q) M& ]- g0 s

作法：3 K) i2 A9 X$ C: T
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。公仔箱論壇: B3 {) J& }- I
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食: _. }. t, J: G) {* b

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

★丹參荔枝燉鮮魚& t* q' f3 H1 x/ ~7 ?1 B& G: k2 J
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 R6 D" k- B/ U' `
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。
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調味料：

鹽1/4小匙。

作法：tvb now,tvbnow,bttvb! E) g% B4 [+ j
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。

降血糖功效：

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u4 Z7 [0 P( H0 ]( ^
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★柴胡魚頭湯. t+ C0 R2 C, C+ H

材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。公仔箱論壇% ?' n$ y1 ~8 S. @
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調味料：1 C! q9 q2 c* X4 {0 K

鹽適量。
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作法：$ m& Y) N. y3 J7 E" o& r
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。公仔箱論壇$ W8 q2 g/ i9 j# N( u6 W) L
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降血糖功效：5.39.217.76% W/ L! b) T, ]1 T$ \4 V( |; A

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。
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★黃耆紅棗牡蠣湯
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材料：5.39.217.76  ]. k7 K5 c9 c3 n* P4 w( m" m: z" i
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。. x" h- M9 I8 V$ E7 Z
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調味料：
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：5.39.217.76& M( k' t/ L( k9 B" C& F

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

降血糖功效：5.39.217.76) W& H+ N. S# `" g2 }+ X
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

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★核桃蓮子燉肉
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材料：

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙公仔箱論壇1 F5 |' g- x" U' t; t1 E

作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( n+ o6 h# J

2.最後加入調味料拌勻即可。5.39.217.76. [" q7 u+ l2 E
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降血糖功效：公仔箱論壇' O7 b! e" P: I3 m

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。( G- t2 ?( G' w

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★桑葚烏雞粥
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材料：3 y) E; K; G: g6 f9 b4 w6 n

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。

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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。, e  H3 a$ o0 Y7 ~# @
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。$ O" E1 Y6 m% r
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降血糖功效：公仔箱論壇3 s* _' l6 m# U# t( h+ O: v
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k. f: w' J4 m4 f9 j' x/ g

★淮山枸杞雞湯5.39.217.76, L4 C$ i6 m" R, @  |$ f

材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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調味料：
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鹽1/2小匙
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作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。8 d" y) G7 n& [, r
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 j  F8 i% {: U8 \- l4 h3 d
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降血糖功效：

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。tvb now,tvbnow,bttvb- \2 o% \% w- H: z6 [

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★枸杞養生飲, b8 k$ ^4 U$ N
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。
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作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。6 S" Z& E8 B) ?) p& W

2.濾渣後即可飲用。/ f+ g, _, a/ I6 p/ S
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降血糖功效：
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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