[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J% B3 t/ K- Z9 z. F9 A% d# N- H" S+ R
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】tvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 n- X* A% `% g
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★山藥茯苓鵝肉湯$ N( z. H& g: I6 V. m
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材料：# r! w& _3 b; [% o6 [0 q$ X

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。tvb now,tvbnow,bttvb: v8 x! ~! j: H& d- D
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調味料：鹽1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u: B1 a6 J# q. |7 n
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作法：公仔箱論壇0 |/ Q: V1 t* @# \
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 U+ l0 o* P% r" p& T
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食tvb now,tvbnow,bttvb; d. L3 W  [" J6 O
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。tvb now,tvbnow,bttvb+ z3 m  o' P9 b" ]" j9 v
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★丹參荔枝燉鮮魚

材料：% w9 T+ s7 l' T" Y, |( }! _
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。
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調味料：1 U! K9 K  c, \4 W) |+ B" b! C

鹽1/4小匙。公仔箱論壇& F$ Y$ J- W; R; w
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作法：- {9 B$ Q' M4 L2 q( h8 A2 ?1 ?0 K) w

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。5.39.217.769 R# `5 k: G/ P4 R5 L

2.起鍋前加鹽調味即可。
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降血糖功效：5.39.217.76- v# ~' C7 G2 C4 F

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。tvb now,tvbnow,bttvb, k, l. M9 \9 z8 U6 V4 G

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★柴胡魚頭湯5.39.217.767 r' I& `3 d$ ^( b

材料：tvb now,tvbnow,bttvb# ]* r6 o7 `( b7 p( d2 s, p3 q

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。
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調味料：

鹽適量。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q+ z8 J( N" {7 v

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。
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★黃耆紅棗牡蠣湯

材料：, X" ?0 H( N" q
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。5.39.217.762 q" c" g5 F( j# v: _
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調味料：
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w' [: p- L4 q8 b4 t8 p

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- @; i3 _+ v6 ^( n5 ?3 q9 K
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。
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降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。5.39.217.769 D$ [& s$ G( f# E
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★核桃蓮子燉肉

材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙
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作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。公仔箱論壇5 a, x3 f" G- I, l/ ~

2.最後加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。公仔箱論壇, j; K  N4 Q+ i- B% Y
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★桑葚烏雞粥公仔箱論壇2 F. j: t* o$ F& T

材料：tvb now,tvbnow,bttvb: x1 W! j4 u9 k) r3 n

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。+ g$ J* a. X6 T0 K! J! a+ I0 n7 ?
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調味料：鹽1/2小匙。公仔箱論壇9 v$ r/ Y4 j7 ^8 X4 ~
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作法：) s' M( k. G! g( Q0 D& k

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。3 Y  B0 e! U9 I  c- Y4 s

降血糖功效：5.39.217.76( f3 l6 W" k/ d
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。' c/ |& j+ g4 }6 e* N5 j

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★淮山枸杞雞湯( H* {, L, V' f2 z3 R9 {/ M! L

材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。5.39.217.762 \' p/ l+ }. g$ u0 p
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調味料：
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鹽1/2小匙5.39.217.76# o2 G- Y, p( w7 ?: [

作法：5.39.217.76& P# ?8 s% ~; M: B; o. t; ^
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。公仔箱論壇7 t  U+ w! ~4 K; U

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。公仔箱論壇& ~5 ]! m; b- A* {8 x" z' G
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降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。tvb now,tvbnow,bttvb6 |7 k7 B- W; Y. \$ d7 b

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★枸杞養生飲6 W& ?9 |0 C' J4 Q& R

材料：
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。5.39.217.76- e6 @  e7 H5 O; l, C9 R7 c1 y. w; f
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作法：5.39.217.764 ~8 t6 W$ y( c  Z3 G( @0 r
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。0 O0 K5 o3 d) G+ n1 r" C$ H
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2.濾渣後即可飲用。

降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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