[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。tvb now,tvbnow,bttvb: L. j) `$ @4 B3 q  J
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。5.39.217.768 r; Q! T8 B) m, |' p

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。5.39.217.76* m" j# Z9 C: ^, W$ M0 O0 Y

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l5 H! `, s' a0 x7 e
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】5.39.217.763 @! n  e: _9 T  N

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★山藥茯苓鵝肉湯5.39.217.76  }$ F+ S# i& V0 D

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F8 C. G, W/ D  _  `+ o
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G& a: A: s+ O1 d
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調味料：鹽1/4小匙; i1 v1 Z" b* A

作法：5.39.217.76! W, @7 Y4 ?/ |2 f" a" B* t. D

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w) ~5 E/ j( V2 [

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。公仔箱論壇  j! u6 `" p0 f

降血糖功效：
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食5.39.217.76) \+ d& q0 N! i. f% ~: B$ M3 s
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。- e' z5 X3 q" T. w8 I" D

★丹參荔枝燉鮮魚

材料：5.39.217.76( L* ]+ u8 b/ N8 [
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。公仔箱論壇- E: z) v1 d1 T7 G6 l: Y3 S7 h7 {: @

調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u  F! O" Z, O* a

鹽1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb9 L! g, U5 Z$ F3 }' S

作法：tvb now,tvbnow,bttvb) o% i5 N/ ?7 t2 s0 L- t

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。
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降血糖功效：5.39.217.76! ]6 {* o! W" v) ^4 @# ~

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。$ B# M  Z6 V+ `# i* v0 X' v! K7 t
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★柴胡魚頭湯公仔箱論壇' j6 s( G; S" e: Z5 g) n, e
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材料：公仔箱論壇) `& K# E3 J3 [8 k
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：

鹽適量。0 c( t; p# Z, e0 W( J. M& g! M

作法：公仔箱論壇  p9 x# |7 i7 L$ @. v& C

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 D8 k9 O; i( _6 ^+ m0 x# `/ O/ Y9 f
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降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

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★黃耆紅棗牡蠣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' P* \$ _- W/ r( u; n
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材料：
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。

調味料：. G* h; h/ a0 U/ B

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。公仔箱論壇2 v! c6 v5 A5 h
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k2 S  }  {; G: M+ X: C. y! S

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。5.39.217.76  O9 `7 T0 T. f7 P$ {" t0 o9 `

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。6 V) d. g6 e2 T9 {' Z! b
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降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。tvb now,tvbnow,bttvb) f8 D3 s) v0 G0 p9 @# n5 b

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★核桃蓮子燉肉% p7 g: @4 n0 A) A; H0 H4 k- ]

材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙
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作法：: J7 Q5 a" G  L" o& W, t8 E

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。6 Z( O8 c4 e7 l  W2 r& Y
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2.最後加入調味料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# p# u4 ^0 c- A$ y* V! P
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb/ _# ^) O) }' H  R& S7 L
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。

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★桑葚烏雞粥tvb now,tvbnow,bttvb; W/ _6 M9 L) U7 D; a  j
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 O, y' H! V; f* M/ u. q6 a
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。7 @% x; t$ B. w% g# z. ~

調味料：鹽1/2小匙。

作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# G- E9 {& U! k" P# t
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。5.39.217.76  m( F, p0 q9 p! G% ]6 k

降血糖功效：5.39.217.76/ \; y. q$ w2 B1 g
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。公仔箱論壇3 a" P3 J2 I5 ^9 h$ l, H/ v4 C. ?
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★淮山枸杞雞湯
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材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。tvb now,tvbnow,bttvb* a0 S1 s* Q- f: T' r

調味料：5.39.217.769 B$ B# ?- c2 J" T/ O

鹽1/2小匙

作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

降血糖功效：

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。5.39.217.76$ N, P& M; n( O. R

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★枸杞養生飲
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材料：
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。
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作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。- [! ~. j3 t3 w: K4 h+ x, \

2.濾渣後即可飲用。. ~; b3 ^8 k5 l+ I. N$ C

降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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