[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。tvb now,tvbnow,bttvb/ U. B) Q: v4 c* B4 e
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 q5 w( \1 S4 X  n4 Z2 `
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R" b# e9 P" i$ N8 Y

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。公仔箱論壇, }" S( a4 w& q
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】5.39.217.768 f! n- N$ X' ^+ a' [& g1 @

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★山藥茯苓鵝肉湯公仔箱論壇1 p8 w" B& A: V( [
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材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙4 {; P: h. o" x* ~4 U
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作法：5.39.217.76& L0 C- S/ P4 \# e; u1 P
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。公仔箱論壇( ^+ |: F( P# Z4 v0 `2 Z1 k5 o

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb, ^% D3 J/ D6 G3 W

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食公仔箱論壇' q" ~6 X* s+ \1 x3 Z, H  K) T

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。
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★丹參荔枝燉鮮魚4 _2 a. x1 S7 F) ^! N' g( M3 z- Y

材料：

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：
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鹽1/4小匙。

作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S: u: l1 ^- [

降血糖功效：

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V1 o7 J/ R1 h; M

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★柴胡魚頭湯
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材料：

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。5.39.217.76  p- p' O9 o' X6 z
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調味料：5.39.217.76* J* `' s) J# g! |

鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?  ]. ?: H( H$ F- h7 U
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作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v4 z. V0 e- w% z6 d5 |; h/ r
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★黃耆紅棗牡蠣湯) }" Q- B5 X1 y( O
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' b4 ]; q" f6 Q/ n0 N  G0 q

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。tvb now,tvbnow,bttvb2 n, g% A8 Q0 T5 _, D

調味料：
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。% O7 J1 Y; ]) [$ S) G0 J

作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) E' H/ D6 N) `' X
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。
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降血糖功效：公仔箱論壇6 Y9 f' R2 k! D5 {& `' R
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。% W; N3 d* w- t5 q0 y4 ?
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★核桃蓮子燉肉公仔箱論壇4 e1 e! y/ K0 Q' X1 ]  y& W8 L3 F. q
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _% x" z8 X" q) ~

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙公仔箱論壇' ~9 B$ _- Q+ W/ e* z% Q

作法：tvb now,tvbnow,bttvb1 L  H% X& I% ]1 Y0 T

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 s- U7 o1 g2 ~

2.最後加入調味料拌勻即可。* j3 w. V& J# \2 |7 v, Z

降血糖功效：5.39.217.76. E2 C2 x# r; s' f

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。tvb now,tvbnow,bttvb; @$ v9 i& s/ `0 j$ M3 O0 `- e

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★桑葚烏雞粥/ B# r, i" j- f+ b8 j
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材料：
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。tvb now,tvbnow,bttvb7 O# s9 U5 M3 f

調味料：鹽1/2小匙。
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作法：5 T* p# A9 D- _$ c

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。; T' y/ X, M% A8 X* h

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。# m& n% J$ V* G

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ P- K- f6 M+ L3 y4 O' a0 k

降血糖功效：5.39.217.76# X2 i9 T% q  d/ f- i

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。
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★淮山枸杞雞湯
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材料：公仔箱論壇+ U# P) a$ N5 c" U1 j

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。5.39.217.762 h2 P( o% a3 c* d2 c4 S$ a
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" ^. B& N1 T* T2 }8 H
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鹽1/2小匙5.39.217.767 j3 B: p/ |8 ?( r0 K: C1 E* o, B; u
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作法：5.39.217.76* }) ?5 g- i5 C, g" g

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。' g2 U" s- T- S$ e) d3 E

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s, ?' B1 m& H5 ?1 a+ f7 ^. z% \

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb) {; F8 l( ?3 Y; {# W. H0 K
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。9 x( q3 z& D2 l/ i' x1 K" D
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★枸杞養生飲: e, u3 T, {. G% n) ?' {

材料：5.39.217.76  K  p. G. V6 S* I' D" I- k* x+ z% Y
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d- V, I/ L1 m. U9 _" Y" k+ Q
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作法：5 a2 V# u, v) f) I, Q" r( b
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。* @: }  R1 x/ x) @) ~5 H# m- N

降血糖功效：
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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