[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 N  Z+ s5 x( P: C
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。+ @% P# E' b! |( g& b* x: y+ l
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】

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★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：+ C. n0 q7 u& j& G; K1 \- I

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! ?' q9 ]3 E$ h; p
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調味料：鹽1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 O9 ^  E6 O/ [

作法：公仔箱論壇2 @. s1 f2 V! `) I. f
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食3 M& T2 h0 H$ t6 Z; F
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。
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★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. U! A* y0 D3 I7 F) ~3 G# ]" b
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：& A' o6 ]. a# L  ^6 U

鹽1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^% C/ O! b8 O

作法：公仔箱論壇% H% F, J. P) v8 c9 N! R3 n
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。3 H+ ~8 n+ f; v1 O" D& r+ m) _

2.起鍋前加鹽調味即可。5.39.217.769 m" I. x  t) ?9 L" |+ s
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降血糖功效：

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。公仔箱論壇% r8 ^/ j# x4 C7 V
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★柴胡魚頭湯
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb( N" N) q, n; X. R
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k9 V! g# g1 f  R

鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb1 U, X! T* P. l& d$ t
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb9 `2 g' o. L2 f4 W6 S; `! h
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。5.39.217.76, ^8 w% t3 w7 D6 ]
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [  }6 b. x" |$ \# E
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降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。tvb now,tvbnow,bttvb7 i  a2 ?% o0 A" r2 r' G

★黃耆紅棗牡蠣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f; T6 R  j; n; {; C

材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 n5 J) C# Q4 Q8 ~. V5 E3 G; S

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。2 t! C2 ?' [: P* }

作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ n) j3 z$ f) {) ^& _0 k

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。公仔箱論壇" h0 U( y$ W9 k7 g2 K. I) C7 {6 L
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。) B+ X* e3 r8 \+ i* q* L: T
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降血糖功效：公仔箱論壇1 U  c& O8 r% R; I: F: [- m

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。公仔箱論壇2 V, N" `2 g. I; N9 f% v, x
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★核桃蓮子燉肉

材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {4 a* l3 N# T
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作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。0 `5 f! K7 {; q4 |8 j- n( r# Y3 ^/ L

2.最後加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。
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★桑葚烏雞粥
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材料：
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n# `' B7 X3 U' {/ t6 q

調味料：鹽1/2小匙。* p& t2 t& S- x* l

作法：; K0 M0 K  V& t! \  H) A
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。; Z, E9 S; o3 _; l- ~
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。公仔箱論壇0 N; R% v* y6 C" L+ Y
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：5.39.217.76: G8 B, l4 b3 o! Q3 c/ g
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。8 P6 o+ H# l+ b2 l6 M

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★淮山枸杞雞湯- H8 W/ ~, I% z
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材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。tvb now,tvbnow,bttvb4 y2 b' y. x, @: v* o( a
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調味料：

鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [4 w0 z3 G) a  u/ j3 z% {. G
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作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb) c: v* |" K( b+ f6 `7 x

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。. K1 @! H( m- C4 S& x5 ~) l" A2 a
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降血糖功效：

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。

★枸杞養生飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u2 ~7 |* l7 G, u

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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。

作法：
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。

降血糖功效：
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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