[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。公仔箱論壇/ a5 m  p1 V& S( A. Y" @
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。" Z: w2 U, y# W8 V
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。) G5 s( N4 N5 z* `- M

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ S; r; |  j3 t1 g4 V3 E& L
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h9 q- ]7 r/ n4 G9 I* I! g$ M% C
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。5.39.217.768 h; `, u4 C8 X
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】: U8 K" M) i" m

★山藥茯苓鵝肉湯5.39.217.76: |# t; ^' H& r2 h3 w2 a
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材料：
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。. E, b6 ~' d, k4 ^6 \  u: {

調味料：鹽1/4小匙

作法：公仔箱論壇: v, r. b3 g: W9 V

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

降血糖功效：7 W/ a+ ~9 Q0 p* }
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% J, F' a+ \% w: Y" j  M: G& @+ i1 n3 }
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。2 v% U1 e  Z3 o) [* a1 w5 Z
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b; N, K  v% ~

鹽1/4小匙。
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作法：
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。* l2 ]7 e4 k" @" ^$ J

2.起鍋前加鹽調味即可。
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降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C+ T( _) S/ f, T8 g' e
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。

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★柴胡魚頭湯
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 u, H+ J% E; D2 B: K# u- p+ A
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。: T9 u. M0 F0 _" _( G

調味料：! g6 j, W$ K/ r

鹽適量。
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作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。/ _! W3 n8 [/ O
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★黃耆紅棗牡蠣湯
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：公仔箱論壇% m; w8 q/ q. j5 V$ o: m. i7 v

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U" P8 m" u# X
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作法：
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! m% Y, y, }* s$ z: f  u4 A

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。公仔箱論壇9 b5 ~# L% [: s7 Y6 \8 q# ?
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb. c9 h& y$ ?( i. E7 J0 U$ z

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

★核桃蓮子燉肉tvb now,tvbnow,bttvb: f( b' f5 X1 }& i- |1 g. }

材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙公仔箱論壇( w5 ^% N2 D/ V: C- b) Z- \

作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。
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2.最後加入調味料拌勻即可。公仔箱論壇0 G( l( }9 d/ x9 q  U- e5 [- \
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降血糖功效：公仔箱論壇" b( u4 l  i  y. e. H, E
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。

★桑葚烏雞粥

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T- a/ k8 ?" ~0 p

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。
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作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。5.39.217.76' J5 w# e  ^( h
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y% n# u" t  X
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★淮山枸杞雞湯; Z  Y  h& k+ b0 K

材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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調味料：

鹽1/2小匙

作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb' R+ m9 r- M8 j: M
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降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。$ S  @- v2 \( v- D+ p% j
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★枸杞養生飲
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 D" e4 F( e: T, f8 S+ Y

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。' I: g$ t# D2 K
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作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H3 o8 C. B3 X  {: g: ?* u9 r
1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。% P. G7 [9 p% ?4 ~/ Y( c9 y2 a$ ~6 L
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2.濾渣後即可飲用。5.39.217.765 @9 n+ o! Z: t0 {9 _: H
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降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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