[美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…

( X$ ]/ E z3 {: h) S! z) w

: H' i( s" Y  f9 P+ s
Deluxe蜜瓜芭菲　$180+ i; b% ]$ ^: G1 J4 J' O+ ?/ \+ c
■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。; C1 p  T3 ?; G* s  a. L" ~6 i

就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。

×矜貴溫室蜜瓜
日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。公仔箱論壇& p1 Z8 k: j0 ^% G1 P' I

店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。9 J- L4 `. |  L+ k
0 G0 p% w6 Y% S0 j, O
配森半綠茶雪糕公仔箱論壇9 D. o+ g: ~  Y9 D8 ?
鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！
公仔箱論壇6 U5 I- |8 e* s( c  A5 [5 d* s
店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。   a) d; d8 K7 s9 `3 Q# P' q
, _6 f! Z8 r1 |8 V& l

■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。

4 @' f" p4 V1 i6 R2 i1 C7 ^
■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。公仔箱論壇, {2 F( P3 z0 H7 c( \
tvb now,tvbnow,bttvb% I8 s/ W* i9 m7 O3 x; f

■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。5.39.217.760 C" D; M" i; e+ G

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k% y8 W# g, e4 W/ G% d
士多啤梨水果芭菲杯　$48
■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。7 `& O; W2 C$ Q1 y

I Cremeria　
銅鑼灣記利佐治街名店坊

×冰火油炸鬼5.39.217.76$ z' s% u8 f5 w1 d- d. @+ a
油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。5.39.217.76; H8 e/ h/ p9 v8 z4 L. ^$ K

老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。
/ J. @$ k @/ d( C( @! n
Churros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。

紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42公仔箱論壇( m! F3 L: n& n0 P$ V( H' S
■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。
: M9 X( u o( y6 a
img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150115/large/15b7.jpg[/img] 公仔箱論壇9 J1 U, H: t1 C, B0 \
■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。

■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。

公仔箱論壇- T6 J3 F9 J& D) s$ B
Churros配雪糕　$38
■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。

eyescream and CHURROS　
紅磡德民街德民大廈地下
公仔箱論壇- ?& U' b- z. R# f3 F

×可愛鯛魚燒7 e% r1 u0 t, N
鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。
公仔箱論壇( s. L" P/ d& S# ~7 z( R
最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O4 {& K# m, M' U6 _9 ` A# K7 q

5.39.217.76- d1 K; ?$ ?1 j( A8 }! L
鯛魚燒雪糕　$35
■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。

- s; S" V' P- Y! M( {# R
■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。
1 T2 t+ J B Y" {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I" z( k6 x4 V( X
■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J. _/ T" Y9 i# L7 I" |! u

+ c6 ^% v( h& r
■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。
5.39.217.766 \+ K% P2 r' S# w; p: ]/ x( M, G
Café Aboong HK　5.39.217.76. e. Z" z+ u' H8 S: g
旺角廣華街仁安大廈地下

×藍帶雞蛋仔 x$ B9 C, N0 e9 v1 h
雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。
( h, u. y" g8 d' Y! ]- V" I
所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。

5.39.217.763 `: Y) q. Y. w7 r P7 Y
Night Wolf　$49
■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。
tvb now,tvbnow,bttvb; z4 R1 B! c9 c9 T. z( ]

1 Q! S* {& u. n- w, H% f. d
■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。
5.39.217.762 E) w* V+ j3 |

" X! A/ {1 H8 x: i- E* F2 n4 M

5.39.217.76+ `4 U9 _5 C% Z' f( d+ }; K
Oddies　
灣仔灣仔道

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[美酒共享] 冬天呃like之霸 雪糕Crossover…

[美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…