[中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

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雪菜火鴨絲滑豆腐
( o3 k* o5 ^9 Y. _" `3 u5.39.217.76材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; B6 Z# S1 p
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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8 u: _5 P$ D, N6 M2 h; o7 Q4 z" `# K" |調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙& j7 U) t/ O5 n0 l0 b, m
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做法:        
5 X, q: p1 n/ E4 L3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c. D0 ?+ Q: t7 h! j8 s
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。  c) u4 G8 M& D0 k% l+ y+ e# U# j* f
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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2 t( @1 s  g- F/ M) @. i公仔箱論壇4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u- [2 L' t- i1 [6 i

3 c+ _3 d9 c/ A% _& [& @" Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。