雪菜火鴨絲滑豆腐
- [. W _8 N8 L' d8 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:
; ?0 k/ v2 o: S公仔箱論壇滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、tvb now,tvbnow,bttvb8 c k) y+ _9 J0 K) I7 k5 z/ D8 q
2 T; x+ {: G- E8 W0 O. o* ^: ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k. O3 l9 x. Q* P
調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5 F* S, t+ a! [% {4 c# r4 e
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做法: ) i! p4 Z4 U/ e- W& V
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。/ q) L$ K9 T# t/ }
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。# N6 N+ R( Y* ?+ p% U/ Y
6 C5 P; D7 P8 stvb now,tvbnow,bttvb3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。2 ~' }0 v/ Y |& S3 N
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4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t% Y% u& }5 i' Z0 c
; N! M2 j2 y8 |0 M5.39.217.765.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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