雪菜火鴨絲滑豆腐5.39.217.769 N v7 O; o& z/ ^: J
材料: ! t8 r0 W) o2 `! p$ h' o, f
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
+ U" t7 _9 o0 c7 m7 W; R) h5.39.217.765.39.217.76% Q0 V9 g* I' U! k; j2 h2 j
; Z# H: }0 a8 o; F調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
F/ |/ y& r! I6 d2 O1 N公仔箱論壇, N* l7 ]; w5 d" ^; }' x' y* R+ [$ u
& w6 D' [8 s6 g; m; gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
% B7 Z" ~3 R1 a6 k+ Y1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
9 k9 ?8 I( I- p& A' o8 atvb now,tvbnow,bttvb
9 D$ e6 V5 s8 U0 D2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
( g/ K( M; u- v1 P0 n; V8 x& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _4 X3 T7 k# M# L5.39.217.763.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
: `+ n6 t% h; b
/ a0 A0 c( c. n5 z; i& d# B公仔箱論壇4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
" u+ T. E- V- v3 `. U' ^% E3 A4 u' M( }: Y% q \
5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
| 