雪菜火鴨絲滑豆腐
k) w7 ]2 G2 K7 s! { xtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 v7 ^. p4 h: I7 s" V' D9 E
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、# C P, [+ ?( R- T+ x: O: e
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調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @+ B* f7 p: ]' K! @
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0 B' t: B2 U: ]0 U/ R: [0 E) b. A: wtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76$ d: w5 f2 r6 A0 p8 j: C0 h
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。! y2 M# E5 L L- f
' @. H7 p$ O4 @; B3 r) D* z$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。+ W& x- _# u4 p" L
: H/ U) }5 P2 e0 q% Ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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; f C% k7 Q: C公仔箱論壇4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。- ?8 k( e; c0 s2 [
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5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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