材料:
6 }" P2 S: D* }冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙( \# W$ u2 u# a: ]0 e
5 Q' |7 F+ [* r" P0 J/ w" N公仔箱論壇
0 p4 I9 P3 Z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： ( W9 y% v y3 m; {- \: f; @2 b
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙1 a |# E! |9 @) y. W* d
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o, ?, G( T2 H# Y) Q做法:
. |6 k! t# U9 f, w4 y8 N4 X公仔箱論壇1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。公仔箱論壇, E, j4 n7 V5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p p; Z; M3 i6 p* N
2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。 q$ m U* v/ @4 ~& U4 X" y- W
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3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 A8 A. n O& ?0 W$ d* P0 |2 h8 v
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4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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