[中式食譜] 紅燒蜂巢豆腐

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材料:     
. P" G1 {' ?) V' ^) }冰豆腐2大件、洋火腿1量杯（切粒）、罐頭蘑菇8粒（開邊）、罐頭冬筍1量杯（切片）、青豆1量杯（解凍洗淨）、薑片6片（煎香）、蒜片2粒（煎香）、蔥段半量杯
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb9 ]& z* u8 ]- c6 V
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本
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做法:     ! B! D" d# X6 `: F( O
1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件，吸去多餘水份後備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 D: g5 s" l# m- `

. w" [" f9 o) }* U5 y& b% d2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色，取出備用。/ v: M# H" n! f# f+ I4 [

1 r3 a( i% s8 atvb now,tvbnow,bttvb3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t; c6 N& i5 g" p: p$ {
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4.將豆腐件回鑊，加入薑片、蒜片炒合，再加入汁料煮一會兒，以生粉水埋芡，最後撒上蔥段即成。
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