材料:
# R0 \, ?# r/ g2 n8 X冰豆腐2大件、洋火腿1量杯(切粒)、罐頭蘑菇8粒(開邊)、罐頭冬筍1量杯(切片)、青豆1量杯(解凍洗淨)、薑片6片(煎香)、蒜片2粒(煎香)、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb4 F8 q+ K9 h3 M0 p6 g, D: D
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2 L$ D3 N/ v, Q/ L5 V' z% D' g公仔箱論壇調味汁料: 5.39.217.76/ d& i0 a) N% y* {- M8 T
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本5.39.217.761 [/ E& h8 E$ z' K: y8 Y
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$ y; B9 A( i2 j2 I9 L; q5.39.217.76做法: 5.39.217.765 g* ^6 B) G0 R8 T2 n
1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件,吸去多餘水份後備用。公仔箱論壇' D6 Y; q/ ?( l/ {8 B
/ M% a5 @% d! t$ a* E公仔箱論壇2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色,取出備用。9 E( W) K2 P6 j0 u
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3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 d' h* @ X! h7 [, U5 A
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4.將豆腐件回鑊,加入薑片、蒜片炒合,再加入汁料煮一會兒,以生粉水埋芡,最後撒上蔥段即成。
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