材料:
. `/ j# Y, H6 a2 E- ]3 V急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）tvb now,tvbnow,bttvb- G3 h6 \/ f& I; D
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調味:
M4 ^! H8 j: U; J& T8 @. e魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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' u! ]3 B& q& ?/ m4 ]公仔箱論壇做法: 5.39.217.76. u% B# b P! s
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
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( G) t8 w3 T" C. u( {2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Z$ \9 |! Z5 \8 J; c. y( i6 o
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
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) U; b+ o* X3 P+ q: H" y4 b9 Q4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?4 t: N# M* \% e
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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