[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: I" Q/ i' B2 V! H' c' d3 z
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）公仔箱論壇. ~: G$ e! i% l$ H
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! t9 h/ b% z: d) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     ! b8 r; I: G2 q% \
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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; |9 b1 ?! j1 j' Y, T3 O& G  B/ m做法:     - C& i; N, A1 ^$ e1 n4 W
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇2 `6 [" h2 G- Z3 [9 Z+ }% j) {6 _
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
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' X* O1 U1 o5 _: y+ G; Q4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。
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