[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     公仔箱論壇6 \, _' G$ K- f  J3 k) {" A
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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調味:     
+ U: o8 ?5 D/ V- \# `0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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6 @4 \. ^: Q5 ~1 C% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇- S0 u4 t% K' O; P, p: Z! [& d
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。公仔箱論壇0 A  @2 c. k4 u  n6 G8 _+ r0 y
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。7 K# u  {# J9 M
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。! T/ y0 e* P! \# E) H

$ C" F$ C9 H: f9 o6 M1 P* L  R公仔箱論壇4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb' a) e% r7 I2 _; V2 q