材料:
& b' `9 ]" h5 e, C, r, z! Q7 k急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙(煎香)、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半(放軟身)1 y" N7 h6 F, \+ H
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8 U/ \. T' f- x! |tvb now,tvbnow,bttvb調味:
5 `4 |2 v5 X) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料(蝦 ): 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙5.39.217.767 L' k! W- Z* p/ ~' j2 L
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做法: 5.39.217.76& ]" i6 l1 s- a) G; w9 o4 J
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪,從腹部剪開,然後充分吸去多餘水份,加入醃料拌勻備用。
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$ w& L. s: U0 d q6 L( R1 h7 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 在草蝦表面撒上生粉後,下鑊半煎炸至香黃、脆身,取出隔油備用。
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3. 注入上湯煮滾,加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
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J% h9 P# b; [) A5.39.217.764. 放回草蝦炒至收汁,加入牛油炒勻,撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 D1 W/ Y* ^& R* E8 ~( |
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