科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。
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*英文名： *Carrot。5.39.217.761 z- Q0 n! V, C o! e+ r+ k7 b
6 t+ ]5 j5 Q( `- btvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔素的最佳來源5.39.217.76' N7 F! z% D/ E7 \! J$ f4 W
: I% q$ B" i( S4 C @4 n, t3 Ftvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。/ }* C1 E# B% K; x
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黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
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1 p. h! R8 c6 j- O$ r7 Ntvb now,tvbnow,bttvb熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
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小叮嚀：5.39.217.760 y0 p9 D% B0 O2 f3 I
6 V3 P2 Q; n9 M胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。
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紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適公仔箱論壇6 e7 J6 v# M6 k. S6 x
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百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M. \! E6 y/ K
* |8 R2 A8 @/ }3 otvb now,tvbnow,bttvb麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。
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Z/ F# ^( V, h. `3 e) J" V7 h公仔箱論壇角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。
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脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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