科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。
) }, C) b" s% E. d6 G' I/ k+ s x4 r公仔箱論壇5.39.217.765 N6 e% F* T7 c& m9 u
*英文名： *Carrot。tvb now,tvbnow,bttvb3 j; k" g3 I$ X. u* ]3 @9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U( m" p( P# H$ `2 O- N. z
胡蘿蔔素的最佳來源tvb now,tvbnow,bttvb4 G( P5 `0 i# R
$ y" J& e2 R7 `6 b公仔箱論壇胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r' k+ X' e7 e: F
8 F n: ]% B' g0 W
黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）5.39.217.76& {- N3 s( t6 v- ?' S, e* Q
: p! Z! C4 `1 N$ e% j3 D0 X+ X熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
+ _( Q$ n8 Q* c. R% Q5 `5.39.217.76
3 q1 x9 {/ ~% F% P% W2 ~6 l小叮嚀：
, p5 n% Q! Z+ y# `/ T% q, \, P- g6 w" B
胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。
0 J- {, U5 c. h c* j) t& qtvb now,tvbnow,bttvb
/ y$ n; t, K7 g紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
. p8 h I0 h2 c3 ~+ [! b# R5.39.217.76$ ^/ v' a0 d3 s* a. S
百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。
5 `5 i! y& ]9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d1 n: b( s9 L+ w6 m J
麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。
4 m4 B# _7 o# W oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, z+ _. j0 X! D7 N8 f
角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。
7 A2 l7 l( w7 P+ o$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @ x1 l9 _5 |8 ~tvb now,tvbnow,bttvb脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
| 
