科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。0 S) a7 t% X9 C I
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*英文名： *Carrot。
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胡蘿蔔素的最佳來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 ~! n4 s+ |9 v7 I3 e' u$ D8 h
0 X6 O F6 y+ m6 ^8 {3 C9 M4 \公仔箱論壇胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
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黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
5 q& M, n; M- G2 `7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w U5 r- d' `tvb now,tvbnow,bttvb熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。" S2 k+ F" Y. Z- n
% F7 G# R; F; d) R) k; k# z+ Q* c& y小叮嚀：公仔箱論壇( h* ?2 _ N4 c% E4 o* d- d( G+ ?8 L8 J
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胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。1 O( F7 c1 }5 t: e9 l- `0 J1 W h
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紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適tvb now,tvbnow,bttvb: {: K2 f0 F( @, R6 j. K2 H
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百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。6 A' M& C- f" E0 v9 v# l, k
+ z1 k- _+ @. i' ], j# s/ G麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。tvb now,tvbnow,bttvb5 b" [8 P M; n9 ? v% D
6 c. \. G( d. P( M& ~tvb now,tvbnow,bttvb角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。
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' W+ \' i( p4 J) r# U7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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