科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。
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*英文名： *Carrot。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U. V0 { k/ Z8 p0 q& d- F& g
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胡蘿蔔素的最佳來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R3 p- W. ~! T
1 Q' j& d! ?* s8 s- D, U公仔箱論壇胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。 v* Q& y/ g! R9 F
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黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
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]( G+ ~! c7 [8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。公仔箱論壇# Q, b- c( @( I3 v) U( b3 Q# b! |
4 S i7 e4 A4 l1 J4 A i% F5.39.217.76小叮嚀：
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: f9 W; K. V! y1 b; z公仔箱論壇胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。tvb now,tvbnow,bttvb' S! a# G$ i4 k* n5 E* a
" K7 E- H7 E! I' P3 Z紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適公仔箱論壇1 e$ d0 j& R ~, ]1 D! D7 w
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百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。
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$ t* e6 U, j. Z, _* K5.39.217.76麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。+ C* c- J, d% H6 q* v0 m
! @1 R; I3 C' i$ B4 \角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。0 Z& \- c6 d( b+ J, c3 Y( h
+ [/ y- c" X5 x: u- F; y# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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