材料:
/ a2 }+ Y% K6 R( ?tvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）( r, K2 _; X$ [2 m
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0 g6 z, c5 p6 H% m8 X. T' h調味醃料： 公仔箱論壇5 W" ?" z" |7 b1 C- r# A
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {2 e6 G8 a: w1 a; [
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N9 r. [* r8 s( k0 C! z/ t5.39.217.76芡汁：
- h. e1 R5 d7 A) \: e5.39.217.76清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）5.39.217.763 X. [' }) `% ^3 e% S, ^9 J- W2 }
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7 d7 H' P4 o6 T1 v; N/ [6 H公仔箱論壇做法:
# f2 p- T9 `" ]( M1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。5.39.217.76" q- T8 J" n! f1 Q3 |
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
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3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。5.39.217.761 g: _9 I A" S7 W, }9 Q
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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