材料:
' x7 \- ^2 e- v1 W' q枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
, Z; J6 t; }- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 `. T" W8 \" H& t9 b5 d調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y) ~7 I! u% H2 ~* Y
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 ( W5 `( v: u+ H+ j
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3 Z! Y8 U2 n" X* ^1 r; L6 B芡汁：
$ H; h% u/ J1 h, i; g/ n" S公仔箱論壇清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）公仔箱論壇) E, [% D8 Y# L, H$ `
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做法:
! G- N1 _9 @2 W7 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。公仔箱論壇& B& p3 h; g3 d/ m, z3 A6 G
& n; S% a: P; |& ~0 ~" a+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
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3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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