[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
* x! }  H' M! Q1 s$ r6 M大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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# Z$ \' b- i% o6 ~& T# l8 f公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb0 z: u% C4 P! H5 U
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。5.39.217.76+ F' A6 }+ _+ ^# j: R" [& [
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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- Q* o0 u: e: ttvb now,tvbnow,bttvb3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。5.39.217.762 H  o3 w3 ]  \) s2 N
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。7 [" D) k/ \9 O+ V4 ~+ R6 o' L; v
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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9 W' F/ |, `& x; Y3 r公仔箱論壇6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。