[中式食譜] 泰醬墨魚條

nt1972

材料:        
$ k0 e! z2 |: v3 V8 o! g: w8 f% b4 `大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
& Z: f- Z4 i" L; Y. E5 _
5 W; u$ Q+ N& ?  N& ?公仔箱論壇公仔箱論壇! Y* h. B/ |5 j$ \3 v" m& W
做法:         tvb now,tvbnow,bttvb8 M5 W+ _9 r7 d( W" n6 \' e- ~
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
7 E+ D: O. d8 q( V8 G! F7 p$ n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! S* ?- q) M2 K- C* _
2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M1 f9 a: }" l: K
tvb now,tvbnow,bttvb3 T  ^$ a0 d2 p! _- O
3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
* }" ?# l0 S/ u- I9 z  ^. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 P8 \; A( ~- _3 X, O
4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
* [( P' X" P0 t% _$ g" Q( N2 `" {0 S; N! I
5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。公仔箱論壇' I/ c8 A- x. U* a4 k
& x9 `' S% z) p; r4 Q% b
6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。