[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
8 j2 L( w' M, p大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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/ \0 H0 K, a* ~6 I( s做法:        
) U- `  L- ?" f+ \/ I1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 d% ^8 ^& o. ~6 U( B" V, S( S# R/ o

& E8 l: A- ]# {/ y" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。  d0 o+ p3 D1 H  m
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。4 a1 C: V$ T; T. U" l5 ]6 c
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。