[中式食譜] 泰醬墨魚條

nt1972

材料:        
" E( ~  H' P! w2 S: A8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v6 a7 j, U8 y5 t; ~$ j

) ^; r( e+ a; K: @7 A, E5.39.217.763 g3 n1 a; {4 v+ m6 N2 J
做法:         9 C6 N6 q' R4 o: h
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
8 A" X8 n1 m  g; x1 g6 c! q3 p3 R3 f) P' G- S( X1 x  f! Q9 q
2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
, Z6 {) r9 D& i) t" R' z1 X
, ~0 I3 ^# G& h% V1 a公仔箱論壇3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
5 @  j& y5 y7 @  X/ E" }: X5.39.217.76
* r  J+ F0 k4 w- Y4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。5.39.217.76% @) G# n. g9 O! C) ^. c" k% k
公仔箱論壇- V* F" K  i0 n/ Y9 D3 t# u9 ~
5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
7 F4 j! C$ h$ z1 x5 [5.39.217.76; D+ f* ^3 y) c) T$ O& W( ~
6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。