[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:         5.39.217.76- t& b8 {3 P' k8 B- V
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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& d: S4 H- K2 J! O" ~& \& g做法:        
' z, M: W4 a  a1 A4 w& @1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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2 ^; e7 A0 p# r' B5.39.217.762.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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& w6 d+ \) e( g5.39.217.763.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。tvb now,tvbnow,bttvb* `# U& o) R/ e2 V9 s8 q0 v' u) O

/ w  D3 t2 R3 o4 I; o7 ~/ j4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。公仔箱論壇* C! @9 b3 S0 o$ b5 E
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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' V( ~) F9 H' Q: X7 r2 x) ^- e5.39.217.766.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。