[中式食譜] 藥膳浸雞

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材料:     5.39.217.761 n" d) k* s! i; ?# d" m) O
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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9 L' W1 L' B8 b* S* k調味醃料：
$ ^5 c% b& Y# z5 Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     1 w$ r  o* p; G) {
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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. S2 k1 g3 Z* Q3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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