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材料: 5.39.217.76/ ~# z) [. V8 Z
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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調味醃料：
& W" n* |" H3 L. _& v; s公仔箱論壇生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙, Z! ^0 x9 ^! o! Q' Z) ]
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做法: 5.39.217.76 L8 l/ H5 x9 v4 x1 J0 r" l) A
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。. k+ a0 i, x1 O% {$ U6 W
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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發表於 2015-1-14 04:54 AM
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