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[西式食譜] 香茅豬頸肉沙律


! q$ f+ Z% ~1 R1 c8 b9 V材料:     
) `/ J: c2 t  \" Z+ e豬頸肉120克、香茅1條(半條拍鬆,半條切碎)、細紅洋蔥半個(切絲)、生菜葉4至5塊、番茄1個(切角)、焗香花生碎2湯匙
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' P! ?/ |" L5 x' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w( o/ S, c9 a) W% k調味醃料: 3 g( Z8 i, c8 [7 A% B3 C
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝(剁碎) 拌汁材料: 乾蔥2粒(切片)、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻(切碎)、泰式青檸2個(榨汁)、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙
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3 y, U* ~$ _% K1 o) _" l9 u& Y7 m做法:     公仔箱論壇, ~: U0 h: w, }' ?
1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油,放下肉片與半枝香茅炒熟,取出。公仔箱論壇" |% I" J& C0 C& e

. g0 X5 t1 v; A' F5 ~" `; h0 I2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸,取出瀝乾。生菜葉摘段,番茄切角。
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/ F' u7 X* D- e6 b6 m, C3.把拌汁材料拌勻。
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% }% I" ]6 S5 h' i  F4.配菜用半份拌汁拌勻,放碟上。香茅豬頸肉片放面,淋上剩餘拌汁,撒上焗香花生碎即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e! x) `. `$ O
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