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[西式食譜] 香茅豬頸肉沙律

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材料:     5 _- ^$ _% e0 f& B0 C1 w
豬頸肉120克、香茅1條(半條拍鬆,半條切碎)、細紅洋蔥半個(切絲)、生菜葉4至5塊、番茄1個(切角)、焗香花生碎2湯匙
& a, L0 R4 ~) T( ?# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m; N- G6 V7 ~. a# v6 K( m

& G) T; c' s8 V$ z/ N; t公仔箱論壇調味醃料:
# p# k, G% N8 H9 Q, k公仔箱論壇魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝(剁碎) 拌汁材料: 乾蔥2粒(切片)、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻(切碎)、泰式青檸2個(榨汁)、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙
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做法:     2 L5 ^: |" Q5 T$ q/ g. e# P  M) }8 Z
1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油,放下肉片與半枝香茅炒熟,取出。- J. X: A1 L  u3 w, v4 }1 N+ W

) A# w3 ?" q' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸,取出瀝乾。生菜葉摘段,番茄切角。8 m- g3 w" b5 d( P2 s  e

+ y- @. f( E7 a7 ]- U" y) ]3.把拌汁材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U. M7 N9 J# o, P3 e8 k- \

% \( Z  ]; d, O, |8 D5 Q+ _4.配菜用半份拌汁拌勻,放碟上。香茅豬頸肉片放面,淋上剩餘拌汁,撒上焗香花生碎即成。
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