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材料:
/ I- _2 M- U1 Q8 J豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙
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% |7 G: {" D; z" q; j9 j調味醃料：
' D6 h( p7 x* g3 P' C# N5.39.217.76魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙5.39.217.769 w8 s% a5 N$ b0 F8 G) t' X$ ~
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做法: 2 _- p, W- N0 m* n5 r2 E
1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。
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! O% H5 _9 s9 R9 W3 @9 @6 y+ p; Gtvb now,tvbnow,bttvb2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。
7 r. i9 v9 W! g2 o8 a, T3 {( A* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @& T# L% J; ^- j* v5.39.217.763.把拌汁材料拌勻。
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7 S3 d6 ?# ~& L- B# z4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。
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發表於 2015-1-14 04:53 AM
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