[西式食譜] 香茅豬頸肉沙律

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材料:     
1 B. u- O8 o; o/ l# l# x1 i* F4 z; F* S5.39.217.76豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙
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$ s/ ]  L* p1 i- itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 O( |! m. R; F, L7 v$ u$ z1 a
調味醃料：
$ y8 ]# C1 g6 w  I& D3 D! {8 ?' f公仔箱論壇魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U: U# V" c* S0 d) e2 a8 C

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5 Y, o- `4 K: s( W) i% I# Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.76  D: [2 B9 J# R, k
1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。  g4 @" x( v' n2 f- Q
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2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。公仔箱論壇. ~6 A9 G- c1 B4 L
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3.把拌汁材料拌勻。
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2 ?7 k! n- V' R% R1 I3 G4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。
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