[西式食譜] 香茅豬頸肉沙律

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: ~: \" c. X) H% i& J6 _' ]- L公仔箱論壇材料:     
' U2 W& G4 n2 U9 _2 J: t) T公仔箱論壇豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙
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調味醃料：
$ l. @5 H* j5 N$ v$ D魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙
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做法:     
3 j2 ^- J  H. y9 D# \, N3 k# A5.39.217.761.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb' X1 F: b0 ~0 h- i5 |

8 M! p! I2 Z; b' f$ _! y; E8 C$ [2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。
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( W) o/ o/ }9 @4 j' F2 T6 Q! q* |3.把拌汁材料拌勻。
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4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。, T7 `' ?$ \& t: N' `  z
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