材料: . x9 m5 E8 o+ S9 g! w2 s
五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb. h, A- @) m9 _9 n6 s9 f4 {, ^
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調味: 7 x/ \$ M# P. z. q: B- n
生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯
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做法:
7 I4 a% T( e5 [( y$ ]$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。
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2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。公仔箱論壇( w& \7 X5 O" i: M% R
3 {' W9 Z; j4 Etvb now,tvbnow,bttvb3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。
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% y+ ?- a+ R5 w5 ^4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。9 {6 j7 p$ Q: x7 k
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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