[中式食譜] 勝瓜鮮菇豬爽肉

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材料:     
' k5 j/ y, E* O" ]豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）tvb now,tvbnow,bttvb7 C/ i: V. Q; Q3 [, t
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3 {+ |6 e+ p! K8 `" h$ R5.39.217.76調味醃料：
7 B2 \. v( t" B魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C2 e+ K/ d( u$ W& J- L, F! _
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。1 C; F4 f( E/ y
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2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。公仔箱論壇. b' f& o  e+ l% ?* E# h( M" [" l% H4 N

" c( p" U& L( @, x; ~% J' X  atvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。2 O! ^$ r- c: f. g8 C9 e

# t6 d+ l: R2 |$ m/ Y! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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