材料:
7 S" ?' w+ [% C公仔箱論壇豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）9 w' B6 S& ~! ~( p
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A' x8 q9 U3 g, X/ I; y
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i% h o" n7 |8 t0 R4 i
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做法:
6 ]7 N) a4 y6 e公仔箱論壇1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
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+ ^ ^- V$ m. x% F3 b7 Z N* z" }tvb now,tvbnow,bttvb2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。+ U' X7 M+ v' w) W' z" j+ I! k
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。4 Z" p- ]8 Y) `9 t, d3 X
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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