材料:
+ }5 O2 c& |2 R豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
' x/ E3 ^5 r6 r0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q. H, K0 ~5 g- r* C2 m8 l& n" H7 q. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i& L7 p _9 I# D3 H0 o! Vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： / U' x: ~; m: v& t
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
. g4 G& [, `/ t$ `+ r5 }) G公仔箱論壇
7 q3 t' Q8 F5 k- n/ p; r v+ w3 G5.39.217.76( b7 K4 s8 S" `4 g6 _* y/ Q& n
做法:
4 {5 v, d/ m6 ?' S1 y) w1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇. q+ M5 @, V7 k* D
: M- W4 j$ L6 w+ }) W$ v% v+ K
2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。5.39.217.76" x, c" X! y. ]& R8 T: o
/ p; b* o4 p2 t ?& K |3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。/ E6 \2 m) r1 C) l
9 ^9 Y1 L& U; `; f8 T2 ^& K' m
4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
L5 t: g0 S2 D5 M5.39.217.76 i5 G5 T; F* R2 g. h" N! g
1 s6 u3 M% G) a4 r; ^2 H1 O5.39.217.76 |
發表於 2015-1-13 12:16 PM
| 