材料:
& m6 {9 N3 Y1 J, |- _! g* D; S5.39.217.76急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N4 j7 F* s4 d% D7 F9 T X; ~
# H9 R7 j' _2 b' P' t) q公仔箱論壇調味: 6 v$ j7 F0 E; S( }+ {
忌廉汁：
; m( M# @7 \; X- t) ^0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量公仔箱論壇 S* k `7 P$ P r# d1 s* @
5.39.217.761 Z5 ]- T; q' x$ V* W7 R- O* }2 C$ V. G
4 J# t" `+ I8 i- ], b
做法: 5.39.217.76* x" b8 h" h$ Z$ x
1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。
4 Q, G0 U' Z6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P2 W1 O; x8 A' ?' C, P
2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。
* I+ L9 H, w3 U! b
& @8 O6 ?" b: P; F3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。
a9 I( p" C& ftvb now,tvbnow,bttvb
$ i4 V l% s. F7 ~- c公仔箱論壇4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。
) C; o1 r/ g/ K, b; ~6 l1 G |
發表於 2015-1-13 12:15 PM
| 