材料:
- Z/ l/ M; ~8 r# g5 _ V6 H# X急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）
4 f( R. ^% C" Y) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n5 K4 G6 c& W1 u6 W1 y% V4 Z- n! u3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5.39.217.762 r' \( D% u5 a
忌廉汁：
8 r4 K) R5 a5 A! i4 [1 htvb now,tvbnow,bttvb油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量
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* `9 t" g" l5 r! X+ L5 q6 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
' Y9 m# o: [/ p( X) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。, z( q+ Z6 \: R- L% ]
% ~7 S3 P3 {! R8 \* S2 D6 f9 g! g2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。% U. j ~8 X3 k# F Y' O# M. w
1 W6 D& w5 G) E# S$ b% y- | C5.39.217.763.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。
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" }+ a K( v5 u4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。5.39.217.76 e3 H) y' }+ T
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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