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4 |4 C' [- M' q4 W4 K& C9 @7 H* ?! I材料
; ^* o; K; q: w- y9 q公仔箱論壇魚漿類火鍋料.....100公克, ^; v$ T. u' @
雞蛋.....4顆) R- U: E4 l# F' I
香菜.....1根
2 [1 ~; M2 D& x/ g( @7 Z# b沾醬：甜雞醬.....適量; h3 W: `, k5 I; e L
) k' l$ l) m& o3 y- U- W7 {/ j. f: c公仔箱論壇8 p( ^9 O, m4 t9 K2 u" V, L
作法tvb now,tvbnow,bttvb9 j' c4 \2 W: }3 u- K0 @1 q
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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% t( p& z5 K1 @7 ]5.39.217.762.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。5.39.217.76+ S7 \; c5 b% L4 H" P- F7 U
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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& q2 d5 B, w1 x3 c! m% u$ |8 a( }公仔箱論壇4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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2 P/ w, B1 H( [& k2 NTips公仔箱論壇5 c9 B" ?% u6 w9 U& E
魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ |% X: F8 _8 I' t0 Y g8 p/ @
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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