材料: tvb now,tvbnow,bttvb( D; e/ J2 G9 C
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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餡料： * U5 j& h. y J: Q0 U' |
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb2 ~; Q: l/ R& D C9 `+ q L. z
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. _' L6 z* z8 T. c7 M, s: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
q4 h2 T0 z2 d: W v* ~( v五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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芡汁: 公仔箱論壇- J2 n% P+ l5 Y- w2 v3 z
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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8 b5 J% |" v% K3 {( b4 M. @) vtvb now,tvbnow,bttvb做法: & q7 ~. Z' w. h/ n% r# @- m
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。tvb now,tvbnow,bttvb; y {4 [2 S0 `
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。tvb now,tvbnow,bttvb& |3 T* y, t0 k/ ]( M/ h# K
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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