[中式食譜] 五香腐皮夾

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材料:     
4 ]- O4 ], f0 j. q! ^1 ~2 a- @tvb now,tvbnow,bttvb腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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餡料： tvb now,tvbnow,bttvb. v/ B" b8 h# D3 z4 f
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~. q  G2 E# d6 W

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8 ~8 P+ n7 J, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇) W; x! v+ K3 @+ x1 U5 D
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 公仔箱論壇7 M/ I6 ~. u6 |4 Z6 ]' i

1 Q. X6 [6 A) s1 N* C5.39.217.76芡汁:
! c1 e; O3 e! w" x  X+ m  e' n- |* f薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
9 h7 S) J$ g4 F5 T7 R1 n) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' g9 q7 |# u! p, x3 q# M. |  _tvb now,tvbnow,bttvb做法:       J$ M( ]0 {% X* n$ L
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。tvb now,tvbnow,bttvb5 d" D. v% U+ k# W% M( F5 `7 W' w  p
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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% A9 j! m  X9 O1 o- p- S, V& D3 T0 @. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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8 l0 x! H# D( r! g/ y8 e4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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) {7 r. u8 Q. b! b4 S公仔箱論壇5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 t) A% C5 m' z
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