材料: 5.39.217.76! B; ^' Q& N% N
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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8 w% F$ U2 }, q1 B, {5.39.217.76餡料： " R1 R5 B6 p6 k) b7 \% ^( [
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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/ E% I' c8 z* R; ]) H4 z9 C P調味:
h4 [7 N1 U' c+ r q: _( m1 |; E五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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芡汁:
2 P* m5 o7 o: c; }. E, M1 P公仔箱論壇薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb w2 T# o9 \4 g& w
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
5 b+ v6 t; _# B5 @7 m, r( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^4 i% X& s, T
2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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V K# V H" `1 X; y# [& T3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。( i+ F3 j& d5 i4 s
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O( S$ q; n0 z2 c1 o
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H3 t1 ]! \5 T
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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