材料:
F8 i7 j2 m5 G" D腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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; F$ z" T. ] X6 ?# W餡料： " F8 c: T" y) ~% x
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb$ ^- A/ O. F; L" c+ b9 q
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% H5 f: q6 ^: L調味: 公仔箱論壇! ~; D/ h) u0 s$ c, f
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 公仔箱論壇& c3 l( V! w5 \ m# [2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u7 H$ u$ \) E
芡汁: 0 [, O5 ^5 b" |+ z1 h) ?+ \
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb- z0 e: Q% y% G! ^0 j
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, K2 e7 L3 \5 \7 F. Q/ Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ r/ B7 [' y7 U0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。" p' G' [! h1 m% {0 ^
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。tvb now,tvbnow,bttvb* C7 Q- K1 Y9 N8 G) O" S
q9 Q7 ~$ l& |$ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, {$ H* a1 V+ O9 Q% V* e
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* v1 Z2 y- H+ v3 v1 R N h0 E
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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