材料: 5.39.217.76+ p5 }6 i8 g3 Q" {( \
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） 0 _7 ]( _7 G& m( Y# [# P
+ x/ c* S1 {, o" P& F餡料：
( J7 r4 l/ _3 d- Ntvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）% W) }- \% ^4 p1 V- H, P
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調味:
4 Z$ W& h2 t j# Y/ ?$ jtvb now,tvbnow,bttvb五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 9 U( \( D3 b/ x. r$ L
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芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb G9 B$ f/ B# A+ @7 V( Y* M
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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公仔箱論壇& m; {1 V. ~* s( e+ F
做法:
* n& r: |4 k4 r2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。tvb now,tvbnow,bttvb9 u, W4 p. v: H7 n( V
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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" _ c4 s* ?: Y/ E' h+ A [公仔箱論壇3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。公仔箱論壇9 a3 P- _8 Z- @8 j1 B: j
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p" D0 U) I ?/ [
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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