材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 D, }( m# |/ u% Q
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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! J0 _5 ]8 d/ Y& w9 Z9 B餡料：
# G" g$ M1 B5 b" ltvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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調味:
1 _; D+ v) e3 T& b; h% z/ c9 g5.39.217.76五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 F( R' [5 K
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芡汁: ) k: z0 M( G" A
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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5 D: ~* o9 Q% n5 f+ |. u8 v; e% Y% P做法:
) l6 a0 `" X5 |3 v5.39.217.761.將餡料所有材料拌勻，分成12份。+ F. \) @; E* e) v
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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+ \5 {" Q+ W! S5.39.217.764.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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' ^/ v8 X* {% k. {; V5.39.217.765.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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