材料:
$ H+ [$ Z7 Q5 L5 t( X' Q5.39.217.76西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
( j$ [! H2 N+ R; k0 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F$ b1 Y, ?' V6 E4 I
5 N4 b& W& W0 S/ P6 ^調味醃料：
6 a% q/ U4 i( d4 [生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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$ A, @; y G! H- o" h9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G& B0 k. [1 k+ q& }做法: ' ] J* R" x3 v8 \+ S
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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( j, j+ ^4 O$ M- ~* f' @公仔箱論壇2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。6 b4 J5 C8 j4 R* E2 ]
" p4 T4 x0 D9 W( w5.39.217.763.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B6 r7 R; m) q2 h. r8 U& @9 Z
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4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。5.39.217.76% V! ?& m# A6 E" m$ @) |2 Y5 l5 i
/ U' C) _% v3 p. t0 s1 H+ }2 a- D5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。5.39.217.764 L+ l& a; b8 @0 M" W- k
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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