材料: tvb now,tvbnow,bttvb. G4 u4 ^; B+ W7 {0 X9 p" _. d
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
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; U; S) q' K7 ]) Z7 A9 w c5.39.217.76調味醃料：
& G& m' B3 M# _5 |5 f( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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g0 y9 o- m! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c+ s# z& m' p% M5 L! D! A* L* s$ [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
" v3 z# a3 I2 x5.39.217.761.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* { M1 O0 F K7 _
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) B2 I k5 s' w
( @1 D) ]: K7 ?& \5.39.217.763.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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9 l9 A" B+ A5 K( g1 P4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
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1 {/ N3 s3 m/ _+ y5.39.217.765.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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