[中式食譜] 西芹香蒜牛柳粒

nt1972

材料:     
8 S% v1 E. ^) t! P: Y' R西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
5 \. z. K3 o) z0 A' Ntvb now,tvbnow,bttvb# x3 K# A% \1 G/ `+ A5 P8 r
# y& ?2 J. A# a
調味醃料： 5.39.217.762 a/ B  Q1 ~, K. l4 u
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇/ [& k& t( @' S) y4 P( }8 [+ @: b
公仔箱論壇) H- A1 f1 w/ ]% L5 A
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?; I# I6 w7 R) r+ D( K3 d
做法:     9 k; T4 a. u7 i& G! Y# v
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
/ t+ R2 w) P9 _' P5 w% H# \% v: d) {  m/ R' D2 C  C
2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
7 j; s$ p- W# i" T% N! j
/ A& d: W& p/ p! b+ w# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
# \: v# Y) z1 g: H  Y7 x: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {9 Z' s" ^8 c* m* @2 u' o0 n3 `
4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。5.39.217.76- A- y2 V. F6 X9 u$ r6 ?+ c

9 o# k+ `- _' ^: m9 e# k公仔箱論壇5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
; i' F% Q( `! C
( Q* B5 J- O6 P" k8 G4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。