材料: 8 f ?+ r3 i9 y$ S
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
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3 j1 V( h- r& s( Q, e( q6 S: ]& w" }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s' V L' x( C6 I8 M& N: q3 { g
調味醃料：
* g1 j6 [1 ]* m' o% g9 Y7 rtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙! i/ Y( |7 u9 T% r! D5 K& U
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! c6 }2 C, `8 y
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。5.39.217.762 v. d7 _$ T( |6 N
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。公仔箱論壇. x9 ]/ N9 e) a
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3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。公仔箱論壇# I) t% z4 f+ z2 X) u
) o/ U( g& |4 d. g4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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