材料:
2 g9 o$ ~. H1 g. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
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: }0 [6 l' v( L; A6 t1 `- y' _調味醃料： 公仔箱論壇/ v% s2 O! l. r* X( X5 N$ C0 j% M/ G
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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* S0 {# \1 W! h" G8 Q9 z' L5.39.217.76做法: 5.39.217.76" V/ @8 f! g! n$ H$ s2 o
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。5.39.217.76/ u( L' Q6 C" E# r* x/ f/ V
1 r. [; _' H: c: R公仔箱論壇2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。' j+ |* S9 @/ _. [3 ]
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3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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4 q8 P* q: j3 {! a6 o( {4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T% Y; S5 ^" \4 g1 \; E( I7 o
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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