材料:
5 u: S/ W, @; z" U3 m. v- ^tvb now,tvbnow,bttvb西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）5 |& V* J9 B( O, r: m \3 D
8 V0 r% z. _& N) a2 {, w& a! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N# H5 Y6 m& {1 O+ v2 F" m5 m
調味醃料：
$ e1 |# N5 y5 l$ J. l5 m8 p% N! f/ r生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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& I3 T. ~4 I. {6 X: \6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ A& Q+ E$ o2 R0 k
做法:
7 b$ K' L$ U/ h6 [/ Z# V$ |6 [! @' M1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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* T" l% m0 C9 s- x) t; U/ N0 q1 P公仔箱論壇2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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& ` J4 \* \8 ` U/ h公仔箱論壇4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。# n7 A* e& }8 f3 b7 w6 q
$ |: k3 X& I R8 k$ f3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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