材料: tvb now,tvbnow,bttvb' s% A4 N: I( v! b# p- e# H% l7 F
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
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5 W8 U# C6 b$ ~( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 R h, v, ?1 `& n- s
調味醃料： 公仔箱論壇: L% O: Z' F& o5 C
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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5 K, s7 x& N* J2 z) Otvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76) h& M: }) t# \: l
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。- M; J+ y: B% a! \ v; F& i
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 ]+ U/ O7 v4 W; A7 s
; X8 k; L" A" R U* G0 {3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
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; {2 g; P0 r! y6 I- utvb now,tvbnow,bttvb5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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