[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     
, [) p/ j6 [6 L; k8 ktvb now,tvbnow,bttvb熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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6 Z# _1 G0 p" h7 j! J  @$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( E1 Z% R* S* r6 K! V
調味:     5.39.217.76$ h& c* Q- \+ u$ X9 B
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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( p" |3 I' R- n- s5 W" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
/ W$ x2 O6 s# T) @tvb now,tvbnow,bttvb1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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& j% Z. R; Q5 t5 V$ r8 Q2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
) {/ K/ D  j! H% l公仔箱論壇
9 R- r: `% z8 o) ]9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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