材料: 8 @- I7 Z2 l+ K3 |/ l, e5 L
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）公仔箱論壇* C p8 U0 t+ Y8 A; ?" w# h; G6 P; z. h
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]' s4 }* l0 h& `* v! S! t0 u
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {1 Q4 o6 V. a7 A2 O" b, t( K
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做法:
0 w' K: b9 v* L; S1 d公仔箱論壇1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
' S. w5 H4 A- W9 u# I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t6 X! G0 a7 s9 N. ^3 g% r
2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。7 y0 N: M y) q2 n7 Z
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3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。* I* Z3 y y6 `: o6 U& v1 Z! X
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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