[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

nt1972

材料:     
; [/ I! z- w: l$ s8 {9 F* J' I$ D熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
+ m- H4 z/ e% U7 Q公仔箱論壇5.39.217.762 I' y! Q: @5 J# y- ^8 \& [

# L) O2 F- C- o* }6 R# f' W: c: n$ l3 _調味:     
' b8 R( r) x; j3 G* u: ]蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
9 l1 q% U3 |) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s) A8 Z! q% T, m+ j: D4 \+ i. Y: P1 n" m: j  _$ }4 P# l# m/ V
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: R( F$ l9 g/ z$ M  l
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
% B: I& f6 {7 b5 Q* W4 Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 Q* j! O* f4 v6 A# _# d$ m- O2 X
2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% Q, ]: G5 a+ e+ ]  ]( n

: g& F6 `- Z) M4 I( S" G7 etvb now,tvbnow,bttvb3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
3 W) L" M4 _: X& [! z5 k$ [2 S5.39.217.76
* O2 O7 z' M. R( H# a3 v" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。