材料: 5.39.217.76- G( R- [$ i: Z- u4 a5 M
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb# ]5 B S9 f8 U9 P. d' H: E" V
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+ I' t: T n CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb: m" Y. ~3 A9 C7 I* S
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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& Y J* e' N9 C0 |5.39.217.76做法:
, m* ^) j+ G9 v! A5.39.217.761.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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( H- s) @/ [' o0 N$ A- z# ~3 x9 a9 ~5.39.217.762.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。" G/ L9 H. A; H$ s2 Y( l
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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