[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     5.39.217.768 s& |5 m( W/ s3 [
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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- W) r: H6 @1 u公仔箱論壇調味:     
* U" b" l3 c0 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙6 E' @8 z! \  u9 I9 e1 L0 ~
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做法:     5.39.217.76* j: I" P$ F5 X
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。公仔箱論壇& n& q/ K& C3 D% h0 U

% t3 l% D( T! [- c( K7 j# N+ H8 O9 _# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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