[中式食譜] Kimchi金菇牛肉鍋

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材料:     
; z: c& |6 L# h" JKimchi（韓國泡菜）200克、切片牛肉200克、金菇1包、鮮菇100克、蒜頭1粒（剁碎）、清雞湯1杯、清水1杯7 b+ ^' G3 m5 _6 J5 N

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, T2 k; }. T3 A3 P調味醃料：生抽1湯匙半、油1湯匙
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做法:     ! W/ w5 ~8 r1 s( S5 ^2 e1 m- f% G
1.將牛肉片與醃料拌勻待一會兒。
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2.將清雞湯混入清水煮滾，再加入Kimchi煮至湯有濃味。
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3.燒油落鑊炒香牛肉片，取出備用。
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4.用剩餘油加蒜蓉炒菇，然後將全部配料放入Kimchi濃湯內，稍為煮滾即成。
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