材料:
% z3 b4 y v: T' Q4 K+ s豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 W: h% s7 c B! @$ p
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調味醃料（豬肉）：
. B l7 K; C) k. J9 g/ N: y生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯5.39.217.764 O R2 e9 V1 w* I3 [, ]
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1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。
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( v2 W" j* H4 c& T/ H# @/ O5.39.217.762.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。
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5 k! ^( ?: q; @- I/ V- s3 }) U7 c, Utvb now,tvbnow,bttvb3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。
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發表於 2015-1-10 04:28 AM
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