材料: ( L3 r+ G5 O; K# {6 U- V" V) k
豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量
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6 ]' r) j0 W' K公仔箱論壇調味醃料（豬肉）：
5 a" ~( L" n3 c G" X生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯
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做法: 5.39.217.76 O( v7 z8 y! Y s4 M7 o9 V4 ?
1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。
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2 `/ K8 f2 I& q2 x! n, i5.39.217.762.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。公仔箱論壇% k0 R+ Y8 w! L0 S, d+ V6 T( L. i
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3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。
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發表於 2015-1-10 04:28 AM
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