[中式食譜] 南瓜椒醬肉

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材料:     
' U4 J  ]6 @5 U6 W1 O9 e豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量# R) M* j9 a3 v/ y) j: e

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8 N4 ?. v  D4 v調味醃料（豬肉）： 6 u% b# O6 S1 w$ c% X& b
生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯公仔箱論壇% a5 ~4 r& ?  g9 J1 D

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4 I2 e: Y. k6 C2 o0 K公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# H' F' j( O, F
1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。
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2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。
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& d. J2 k; F/ [6 ^6 e* C& s公仔箱論壇3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。公仔箱論壇3 J# A" x$ s6 }, \7 \
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