材料:
5 i6 X' ~# g5 m& E" q$ f9 u花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ K6 J" ]8 e& l) M% k' O$ s
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做法: / K! D. U( a5 h
1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。5.39.217.765 ~# l+ r/ f" T) s
7 d+ `7 w* e+ z# f# q! gtvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。
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- [% p$ [* C8 t W+ z3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。
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9 t" C6 q6 R- Z: u) \" w5 P! [& N4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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