[中式食譜] 陳皮洋蔥雞翼球

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材料:5.39.217.76. a& k- ~8 y3 ]* r8 {3 h
雞中翼（橫切2段）、洋蔥1量杯（切碎煎香）、蒜頭2粒（切片）、薑蓉2茶匙（煎香）、陳皮1湯匙半（去囊切碎）、蔥段半量杯
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調味醃料：
' A/ V" q. |7 ?! W魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙) v1 \4 P& U0 y8 a" `

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做法:     ' x* M( _1 `: Q2 }5 j2 h2 _9 X
1.將雞中翼洗淨及抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘。
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2.在雞翼表面塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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! r) ~: V. [6 l' j/ h: s/ J5.39.217.763.炒香洋蔥、蒜片及薑蓉，加入雞翼及陳皮兜勻。
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4.加入汁料焗煮一會兒，再炒至收汁乾身。加入蔥段兜勻即可上碟。5.39.217.765 K; \! Z( H. r% }$ s
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