材料: 0 z0 @" ]/ z$ x1 \6 L
白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb) e0 N8 Y1 A. \0 [3 [
5.39.217.766 o$ o& z. T1 H+ |4 p& T
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調味汁料： 5.39.217.76+ z* }8 `2 c' n1 t
上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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6 c8 D7 L- \7 Y2 T5.39.217.76做法:
, C; Q8 k G0 u) ?- O* H5.39.217.761.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
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2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。
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! H- ^- e4 D z# \' E1 ?3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
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4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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