[中式食譜] XO醬魚鬆燒白菜

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d7 \# A& A( Q
白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片公仔箱論壇: G, ?; j4 q( z8 j/ j* Y7 o
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調味汁料：
3 _& |2 V+ v/ i) Z; `$ |上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許% b' H* c9 o* |8 C0 n4 Z8 |) q

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) V3 ^1 W8 w! U公仔箱論壇做法:     
9 M6 w% B0 j1 f1 y' b1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
' l- y' A7 n( h5 W) I* K2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& i7 c1 u. T9 Z4 ^
2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。5 I2 ~+ W& m% c4 [  \+ r4 b
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3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
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4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇, @9 A; r! a, z  L