材料: + D! n: J5 J* N) M- f( |* M# Q
白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片0 r2 _: G$ l7 r+ m
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. E4 z6 T w* v8 t1 t, Mtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： 2 ]; s! `! S# `! {+ P( j7 z3 U
上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 3 ^/ ~/ C( G0 A
1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。0 J: t- ^; [7 g) e. e
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2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% Q2 |' J% L% ?8 T* Q
+ }$ Z# K( N3 g8 ^5.39.217.763.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
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) C# j9 a g1 k1 q3 B4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。5.39.217.767 q# N7 s, g' X7 f" D" e6 H+ X
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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