; J$ D/ m! \( Y" n- x+ u材料: 1 }+ ~" `8 N) i, b! k% E
匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士（切角）、有機冬菇8隻（開邊）、有機番薯4安士（切角）、蒜頭1粒（切片）、薑片4片、蔥段
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調味醃料：
& y3 K; e, h+ J8 b7 S9 z! qtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇/ d" k; Y5 c7 K
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8 ]0 }+ ?: I' p1 L8 r* u公仔箱論壇汁料： 公仔箱論壇5 \, Q) F. z9 B [0 O/ T2 Z
清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半( S) y) E$ t/ B2 C7 F+ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U8 Z' P1 h$ r4 w' F( @6 T. n: D
. E: V$ S& Q% j, J做法: 5.39.217.76% @: K. B. I8 }9 \
1.將雞洗淨斬大件、抹乾，加入醃料拌勻醃15分鐘，然後下鑊煎至表面微黃備用。5.39.217.76* _ x& @4 I D( E; h
* M7 u+ `& H( ^( {% @5.39.217.762.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒，再加少許油炒合，注入清水3湯匙，以慢火焗煮3分鐘。2 c) `! b, F9 }9 R
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3.將雞件回鑊，加入汁料煮滾，再以慢火焗煮20分鐘至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 d# a# G5 u" T2 G0 a, O
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。5.39.217.76' b2 } U8 A! O7 W
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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