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材料: tvb now,tvbnow,bttvb) p$ x/ ~( [' a* q) `
匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士（切角）、有機冬菇8隻（開邊）、有機番薯4安士（切角）、蒜頭1粒（切片）、薑片4片、蔥段公仔箱論壇2 {: ^7 L" i5 @; h! h Y
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調味醃料： - ~1 {$ Q; O( n3 \7 i5 n& v0 z
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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5 f6 S: W# t# y) J5.39.217.76汁料： 2 e# w/ K6 A9 I* F! Q, Y8 F0 I/ i/ k. W
清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半
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|1 M' c) _% ?7 m5 |+ f6 }做法:
6 H0 a1 x9 V5 J2 p( b1.將雞洗淨斬大件、抹乾，加入醃料拌勻醃15分鐘，然後下鑊煎至表面微黃備用。
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2.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒，再加少許油炒合，注入清水3湯匙，以慢火焗煮3分鐘。
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3.將雞件回鑊，加入汁料煮滾，再以慢火焗煮20分鐘至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f6 ~" ]3 r* Z2 L) [
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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