材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 M. @7 Q1 m% ]8 ^3 @8 j5 Y
無骨牛仔骨肉或牛小排200克、白蘿蔔250克、木耳2大隻（浸透）、紅辣椒1隻、薑2片! y2 H0 `0 t; }* F# S
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$ H( d' K# r5 F/ R/ R) h" \/ qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
$ G+ x7 u( H. g, S蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉1茶匙、水及油1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 A2 _7 l7 T' M1 x* M, N Q
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb9 c! s6 e& z% p- B7 P5 H
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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! w. h a+ D+ ~* G. G# h做法: 公仔箱論壇( N$ z0 h( q! d) V3 a# H* s/ F3 t
1.將牛肉切幼條，與醃料拌勻待一會兒。將蘿蔔切幼條、木耳切絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 @+ V0 x+ S3 d N' o; u; W8 Z
2 h! R( X; }/ z4 y$ `, gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油爆香薑片，加入蘿蔔炒熟，加少許鹽，然後取出備用。& s/ L0 ]: F9 s
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3.再燒1至2湯匙油炒牛肉，加入紅椒、木耳絲略炒數下，再將蘿蔔回鑊，埋芡兜勻即成。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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