材料:
7 o/ Q/ |- S3 f Y4 f! c6 ?* W L5.39.217.76光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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調味醃料：
! y: e( f; ]; Y% ?5 \2 k: A) ~生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:
* @ y# o+ Y/ W& V3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。公仔箱論壇7 N9 X' ^! a8 ?" J. J
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。公仔箱論壇! ~ X( K) ?/ F6 m1 e1 N
$ s q9 l+ O l* z# n' }$ ?* T公仔箱論壇5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。公仔箱論壇5 [+ q$ i7 f% [. M1 w8 J( S
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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