材料:
: }: l6 ~' j$ h; n+ v- H$ E, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙5.39.217.76% ?! L. O4 z0 ^. i3 D, u; K
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1 l9 t9 ~9 S/ T* k- j. t( k/ B! u, h! m( K5.39.217.76調味醃料：
. ^8 k. E" y# j2 t6 Z4 l$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:
" q1 [4 z& Y: s1 ` I; b公仔箱論壇1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。5.39.217.761 D$ i' T2 G" U+ u+ j: {6 [
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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- i. Q9 O* _+ w! [4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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