材料: 5.39.217.765 B* t; n+ ~6 C8 z$ A( R' p& m
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 E3 n" o- o4 {& N- s; {
5.39.217.762 g0 r" W" a N' Q& F' J
! E5 \3 K' c) L, K$ e( |公仔箱論壇調味醃料： 9 t$ o6 }& R% X( U& I% B' P
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇5 q) {' Z- b/ ^- z% t5 X
公仔箱論壇9 O4 f0 k0 o, L1 l/ N3 R
& r, D- W7 b4 x1 |6 P4 V/ c: U做法: , @1 o8 f4 K% r- \( `! o8 B
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
$ ?0 I4 ^ F8 s) g$ o; V, ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% b e0 T3 v6 C
2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。公仔箱論壇. `3 f; _/ ?1 I& n# W. g1 c
公仔箱論壇" d, b2 N' Y+ N$ ]' a) _
3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
. ?" N9 e% P4 O: k6 _: M
. N- J7 i$ M# P- p& H- l公仔箱論壇4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。5.39.217.764 M: B2 I5 S/ S9 s. m
( Q; L" c. ^3 @% \! v% D) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
) x* b/ V9 w& m) u; {: ^# G% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: O! P8 {/ ]5 J. }2 W G4 D
tvb now,tvbnow,bttvb2 |& O2 P5 j; A2 K& {1 U9 ^- R
|
發表於 2015-1-7 04:32 AM
| 