材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K( s1 p) R2 S2 }% i
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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" z' k( i4 F# X8 x+ D! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇# Y1 ? a+ \2 C7 S# x) M
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* V _1 C0 s& P$ U* {) B# v/ s
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做法:
% b$ Z* e5 Q8 a2 w8 h V) L7 e1 C5.39.217.761.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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# O+ j, X9 B' Utvb now,tvbnow,bttvb2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。# p6 W: k2 U! b7 \6 r
/ e+ ]( C J7 W: L, t5.39.217.765.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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