材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 n# |# a% ~! @ _
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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- M, o4 U1 F( p6 M1 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.76) V1 R/ z/ a5 s6 o! ?# o
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量. X6 x, t5 E" Z" P7 B, y% \2 ?: C
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做法:
, a: _5 i9 r' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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& o* R4 \. ?+ R K3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。$ ]2 Z3 L$ l3 U6 w$ M2 S Y
* b+ F9 C' _1 o( o% G1 j5.39.217.764.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 q$ q6 S' K- F' S1 ~
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。5.39.217.76$ k% `3 O( G' k; `: Y6 J$ V q
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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