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[中式食譜] 菜膽豆醬雞

材料:     公仔箱論壇" x& M/ Y8 ^7 I: \1 a/ {& e
光雞半隻(斬件)、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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& ~2 e) p" B! D: G4 c5 otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: ) ?9 a# \5 a$ ]7 k
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁: 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量3 p4 _0 ?# t. Q- E: @

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做法:     
- m" e* p  V2 G0 R" t5.39.217.761.將光雞斬件、沖淨及濾淨,再用醃料拌勻醃一會兒。
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2.燒1至2湯匙油落鑊,爆香4片薑,加入雞件略炒,再加豆醬炒合。
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6 M0 {4 ~! ?0 n* E5 A# Ntvb now,tvbnow,bttvb3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾,合上鑊蓋以慢火煮熟,然後加入生粉水埋芡。
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油,爆香2片薑,加入小白菜炒熟,然後取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c4 ~' i+ `. D- @3 j3 \

4 g: x! g" |% ^( |* g2 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻,以吸取豆醬雞的汁液,即可上碟。
2 N& c' C5 S4 B# _: z0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% F& O  g* d4 @, a+ D# T: D# {

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