材料:
5 K5 `2 k* Z" B2 D/ i7 @5.39.217.76光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙8 E) z) }9 m. ]6 x w
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調味醃料：
7 j# D3 C6 C8 K% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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7 `) N9 ? ` e# Otvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76+ b( u* X8 r+ j4 A
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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1 n; r ]" ^" m: ^1 |3 J; [公仔箱論壇2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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: Q, r$ X. a# x. Q" M, B: s3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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3 V! z- l% L# ~ m( z5.39.217.764.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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