材料: 公仔箱論壇0 R" [7 l. v) v. t, M1 D7 c
西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量公仔箱論壇* F. h1 l* S# E$ V" x1 _
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做法: 1 Z" j) S$ c O( n7 q: v
1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。
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$ y1 O; [/ Z5 H. k6 F4 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。
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+ g+ I; O ~0 I公仔箱論壇3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。/ ~9 z. c3 J9 E! v) a/ b" H
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發表於 2015-1-7 04:31 AM
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