材料:
8 d4 O) w# ^3 f" w西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量
$ c0 ~4 w& }: ^8 _; U# D3 A5.39.217.76公仔箱論壇2 g- [( e, D) P% T
6 z) g8 G7 D2 N1 j: T做法:
' z& Y9 o# ` b6 S' v# i# e公仔箱論壇1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I( G' L/ O7 U* N+ S+ x
$ R- [. a6 M* E% V, ^5 g
2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。
$ j. L" q) C- E5 ~: |tvb now,tvbnow,bttvb+ V( d3 B# m r) _0 U; w2 q
3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。 T& b9 c, o- P4 y: n: F) T" ?) v
5.39.217.76# Q+ k7 C+ o, i3 k7 k; T
|
發表於 2015-1-7 04:31 AM
| 