[中式食譜] 上湯鮮竹燴西蘭花

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材料:     " p! _: o$ a. m) p0 j8 `
西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }$ ~, O4 Q+ Q, [: |' v5 E

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% B, \. x& p/ `1 Y2 O4 \, |tvb now,tvbnow,bttvb做法:     " C3 v, ]6 S0 D# M, W
1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。
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8 K9 K: `8 Z; f4 B, m  W公仔箱論壇2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。
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3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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