材料: 5.39.217.768 [; ]- Z! R9 z; E9 v2 f; l$ }4 A5 a
西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' ^& N N( A! v' K3 x4 Q& d8 z
1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。
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; Y8 q9 A V9 L- _) D" I9 a* Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。
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3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。* M, D; Y2 Z+ D' `7 g+ n& I$ [4 n$ X
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發表於 2015-1-7 04:31 AM
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